Ягоды сентября: польза и разнообразие

Сентябрь — время, когда на прилавках появляются разнообразные ягоды. Облепиха, брусника, ежевика, инжир, клюква, шиповник, калина — каждая из них по-своему полезна и вкусна. И, конечно, не стоит забывать о винограде.

Виноград бывает чёрным, красным или белым, с косточками или без. При выборе винограда обратите внимание на ветку: она должна быть зелёной и не засохшей — это показатель свежести грозди.

Особенно хочется выделить облепиху. В сентябре созревают разные её сорта. Облепиха — это не только вкусно, но и полезно. Она содержит множество витаминов, особенно много витамина С и витаминов группы В. Также ягоды богаты каротинами, рибофлавонидами, пектинами, органическими и жирными кислотами.

Облепиха имеет противовирусное действие и укрепляет иммунитет, поэтому часто применяется как средство от простуды и гриппа. Она также оказывает омолаживающее действие на организм. Витамины и фруктовые кислоты, содержащиеся в облепихе, благотворно влияют на состояние кожи и волос.

Из облепихи можно приготовить компоты, варенье, а также вкусный и полезный облепиховый чай. Это отличное профилактическое средство во время сезонных простуд и вирусных заболеваний.

Для приготовления облепихового чая вам понадобится облепиха, мёд, мята, бадьян или корица, чай и кипяток. Облепиху размять с мёдом, в чайник засыпать чай, пряности, добавить мяту, залить кипятком и дать настояться 5 минут. В уже настоявшийся чай добавить облепиху, так она не потеряет все витамины от соприкосновения с кипятком. Хорошо перемешать и сразу подавать.