Забытый рецепт пельменей с квашеной капустой: верните вкус СССР

  • APLY
  • Кулинария
  • Пельмени с квашеной капустой: старинный рецепт для современных гурманов
Забытый рецепт пельменей с квашеной капустой: верните вкус СССР

Погрузитесь в атмосферу СССР вместе с этим уникальным рецептом пельменей! В те времена каждая бабушка знала секрет приготовления пельменей, которые были не только сытными, но и невероятно сочными.

На Урале и в северных регионах страны в фарш добавляли квашеную капусту — это придавало пельменям особый вкус и аромат. Попробуйте и вы этот забытый рецепт!

Вам понадобятся:

  • квашеная капуста — 0,5 кг,
  • фарш — 0,5 кг,
  • репчатый лук — 1 шт.,
  • соль и перец по вкусу.

Смешайте фарш с квашеной капустой, добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец. Приготовьте тесто и начините им пельмени. Варите их в подсоленной воде — и наслаждайтесь вкусом из прошлого!

Последние
Читайте также