Самые распространенные ошибки при приготовлении блюд: как их избежать

Самые распространенные ошибки при приготовлении блюд: как их избежать

Многие из нас готовят так, как делали наши мамы и бабушки. И это замечательно, когда семейные рецепты передаются из поколения в поколение. Но иногда привычные способы могут привести к тому, что даже простые блюда получаются невкусными.

Например, при приготовлении салатов важно резать овощи крупными кусками. Так они сохранят свой сок и будут выглядеть аппетитно. Заправлять салат лучше перед подачей на стол, чтобы все ингредиенты сохранили свой вкус.

При варке бульона важно томить его на маленьком огне под крышкой. Это сделает бульон прозрачным и золотистым. Не забывайте снимать пену до закипания.

Сырники и оладьи лучше готовить под крышкой на среднем огне. Так они получатся пышными и с красивой корочкой. Не перегревайте сковороду, чтобы не испортить блюдо.

Последние
Читайте также