Арбуз на гриле: необычный рецепт с поджаренными семечками и сыром фета

Арбуз на гриле: необычный рецепт с поджаренными семечками и сыром фета

Кто бы мог подумать, что арбузные семечки можно не только есть сырыми, но и готовить из них вкусные блюда? Оказывается, они не только съедобны, но и богаты витаминами и минералами. Поджаренные семечки можно использовать как добавку к йогурту, салатам или выпечке.

Сегодня мы предлагаем вам попробовать необычный рецепт — салат из арбуза на гриле с поджаренными семечками. Это блюдо подчеркнёт пикантность арбуза и придаст ему глубину и сложность вкуса.

Для приготовления вам понадобятся:

  • Арбузные семечки
  • Морская соль
  • Оливковое масло
  • Арбуз
  • Цедра и сок лайма или лимона (по желанию)
  • Гранатовая патока или мёд
  • Красный лук
  • Фета
  • Свежая мята, базилик или укроп

Сохраните семечки из арбуза, вынимая их при нарезке ломтиками. Промойте семечки на сите, обсушите и поджарьте на сковороде с солью. Затем приготовьте салат из арбуза на гриле, сбрызнув нарезанный арбуз маслом, обжарив на горячей сковороде-гриль и заправив цедрой лайма или лимона и соком. Приправьте морской солью и чёрным перцем, посыпьте поджаренными арбузными семечками, добавьте немного мелко нарезанного красного лука, измельчённую фету и рубленую зелень по вашему выбору.

Последние
Читайте также