Как использовать забродившие ягоды без вреда для здоровья

Как использовать забродившие ягоды без вреда для здоровья

Летом дачники собирают большие урожаи ягод, и не всегда успевают их съесть вовремя. В результате плоды могут начать бродить. Врач-диетолог Ольга Перевалова поделилась своими рекомендациями о том, можно ли употреблять такие ягоды.

Эксперт подчеркнула, что забродившие ягоды не так опасны, как многие думают. Их можно использовать в пищу, если провести термическую обработку. Однако важно внимательно осмотреть ягоды перед употреблением.

Если на ягодах появилась плесень, их следует выбросить. Оставшиеся ягоды нужно промыть несколько раз и приготовить из них варенье, кашу или компот. Важно употребить приготовленное блюдо сразу, не закатывая в банки.

Процесс брожения не опасен для организма, в отличие от плесени. В редких случаях это может вызвать расстройство желудка у людей с проблемами ЖКТ. Однако откровенную тухлятину есть не стоит. Для еды подойдут мягкие ягоды с характерным запахом.

Ольга Перевалова подчеркнула, что отравление из-за забродивших ягод практически нереально, но несварение может случиться. Поэтому важно правильно обрабатывать ягоды перед употреблением.

Последние
Читайте также