Необычный маринад для шашлыка: мясо в клюкве с кардамоном
Хотите разнообразить привычные шашлыки? Попробуйте новый маринад с клюквой и кардамоном! Этот рецепт придумал президент «Лиги шашлыка» Валерий Мальцев.
Для приготовления вам понадобится:
- Свинина — 2 кг;
- Клюква (свежая или мороженая) — 0,7 кг;
- Дроблёный кардамон — 2 столовых ложки.
Смешайте ингредиенты и оставьте мясо мариноваться на 10–12 часов. На шампурах не сбивайте кардамон, а клюкву лучше удалить.
Через 15–20 минут на углях шашлык приобретёт лёгкую кислинку. Солите готовое блюдо.
«А когда его надкусишь, то откроется содержимое: от светло-розового внутри до почти красного» — ближе к наружной поджаристой корочке», — написал Мальцев в Telegram-канале «Самое мясо».
Получите профессиональные консультации о безопасности путешествий и правах туристов до 1 июля.
Приготовьте яркий и ароматный овощной салат с необычной заправкой. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всю семью.
Узнайте, как выбрать качественное куриное мясо и не навредить здоровью.
Как сделать пребывание на даче приятным и полезным? Читайте в нашей статье!
Узнайте, как приготовить вкусные колбаски для гриля. Шеф-повар делится секретами и тонкостями приготовления.
Узнайте, как правильно подкормить яблоню в июле для получения крупных и сочных плодов.
Получите профессиональные консультации о безопасности путешествий и правах туристов до 1 июля.
Приготовьте яркий и ароматный овощной салат с необычной заправкой. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всю семью.
Узнайте, как выбрать качественное куриное мясо и не навредить здоровью.
Как сделать пребывание на даче приятным и полезным? Читайте в нашей статье!
Узнайте, как приготовить вкусные колбаски для гриля. Шеф-повар делится секретами и тонкостями приготовления.
Узнайте, как правильно подкормить яблоню в июле для получения крупных и сочных плодов.
Узнайте, как чайный пакетик может помочь вам быстро очистить сковороду от жира и загрязнений.
Узнайте простой способ натереть плавленый сыр без лишних усилий. Ваш кулинарный процесс станет проще и быстрее!
Вкусное и красивое блюдо, которое удивит ваших гостей. Простой рецепт котлет в перцах.
Практические рекомендации по защите клубники от зимних холодов.
Узнайте, какие вещи могут испортить ваш образ, и как от них избавиться. Советы стилиста для вашего гардероба.
Тушеная капуста станет еще вкуснее с простым секретом. Узнайте, как добиться идеального результата!
Попробуйте новый маринад для шашлыка с клюквой и кардамоном. Рецепт от президента «Лиги шашлыка» Валерия Мальцева.
Узнайте, как использовать картофель для борьбы с пигментными пятнами. Простой и доступный рецепт для здоровой кожи.
Узнайте, как сохранить красивый цвет лука при жарке. Простой совет для идеального блюда.
Откройте для себя мир полезных семян и узнайте, как они могут улучшить ваше здоровье. Узнайте о пяти самых полезных семенах и как их правильно употреблять.