И крошки не упадет: лучшая глазурь для кулича
Приготовить вкусные и красивые куличи — задача не из легких. Здесь нужно учесть все его составляющие — тесто, начинку, глазурь и декор. Куличи должны быть не просто украшением стола, но и прекрасным завершением праздничного ужина. Главная проблема такой выпечки — это белковая глазурь. Она очень быстро застывает и начинает крошиться — уже после первого укуса она окажется у вас в тарелке, а не на куличе. Как же приготовить вкусную глазурь, которая не будет осыпаться?
Отложите в сторону яичные белки и возьмите вместо них желатин — он станет прекрасной основой для глазури. Своим проверенным рецептом поделилась автор канала «Готовим дома».
Ингредиенты
- желатин - 1 ч. л.
- вода - 6 ст. л.
- сахар - 180 г
- лимонный сок - 1 ч. л.
время приготовления 10 минут
Приготовление:
- В миске соединяем желатин и 2 ст. л. воды, оставляем набухать.
- В кастрюлю выливаем остальную воду и сахар. Ставим на огонь, ждем, пока растворится сахар и доводим до кипения.
- Сироп соединяем с желатином и перемешиваем.
- При помощи миксера взбиваем горячий сироп до образования белой пены.
- Добавляем лимонный сок и взбиваем еще несколько минут.
Такая глазурь легко наносится лопаткой или кисточкой. Она не засохнет и не будет осыпаться — идеальный вариант для пасхальной выпечки.
Узнайте, как из старого бисквита сделать вкусное печенье к чаю. Простой рецепт с доступными ингредиентами.
Узнайте, как быстро и эффективно удалить чернильные пятна со стен. Простые лайфхаки для каждой мамы.
Узнайте, какие детали в доме говорят о достатке его хозяйки. Не только украшения, но и техника, ароматы и многое другое!
Эксперт рассказывает о последствиях неправильного обращения с холодильником.
Узнайте простой способ проверить качество оливкового масла прямо дома. Сохраните здоровье и бюджет!
Приготовьте сочную грудинку по нашему рецепту и забудьте о колбасе. Вкусное блюдо для праздника и на каждый день.
Узнайте, как из старого бисквита сделать вкусное печенье к чаю. Простой рецепт с доступными ингредиентами.
Узнайте, как быстро и эффективно удалить чернильные пятна со стен. Простые лайфхаки для каждой мамы.
Узнайте, какие детали в доме говорят о достатке его хозяйки. Не только украшения, но и техника, ароматы и многое другое!
Эксперт рассказывает о последствиях неправильного обращения с холодильником.
Узнайте простой способ проверить качество оливкового масла прямо дома. Сохраните здоровье и бюджет!
Приготовьте сочную грудинку по нашему рецепту и забудьте о колбасе. Вкусное блюдо для праздника и на каждый день.
Разбираемся, почему оладьи могут остаться сырыми. Простые советы для идеального завтрака.
Узнайте, как быстро и легко вставить мусорный пакет в ведро. Не тратьте время на борьбу с непослушным пакетом!
Узнайте, как шеф-повар Александр Растунин гарантирует идеальные пасхальные яйца без трещин. Простые правила для вас!
Узнайте, как легко удалить жирные пятна с одежды. Простые и эффективные методы для любых загрязнений.
Узнайте, как использовать мандариновые корки для создания уюта в доме, улучшения вкуса блюд и придания аромата выпечке.
Узнайте, как быстро и без усилий очистить сковороду от жирного налёта. Простой способ с пищевой содой.
Узнайте, как быстро и легко очистить духовку от грязи и нагара. Простое средство, которое всегда под рукой.
Сырой картофель — неожиданный ингредиент для котлет
Истории о том, как клиенты усложняют работу аптекарей. Узнайте, что раздражает персонал аптек в покупателях.
Откройте для себя новый вкус овсянки с ягодами и орехами! Завтрак станет ещё вкуснее и сытнее.