Лучший десерт из тыквы: что понадобится для приготовления пирога
Осень — идеальное время для экспериментов и приготовления всевозможных десертов и пышной выпечки. Конечно, можно остановиться на классике и испечь беспроигрышную шарлотку, которую любят все без исключения. Но в сезон тыквы будет упущением не попробовать приготовить вкусный и сочный десерт на основе этого яркого и полезного овоща. Не нужно ходить вокруг да около, ведь можно порадовать близких тыквенным пирогом с хрустящей песочной основой и нежной, тающей во рту, начинкой.
Как приготовить тыквенный пирог, который будут есть дети и даже те привереды, кто никогда не ел этот овощ? Простым рецептом американского тыквенного пая поделился кулинар, кондитер и блогер Андрей Бунбич.
Ингредиенты
- мука - 300 г
- сливочное масло - 225 г
- сахар - 20 г
- ледяная вода - 75 мл
- тыква - 430 г
- сгущенное молоко - 380 мл
- куриное яйцо - 2 шт
- яичный желток - 1 шт
- корица - 1.5 ч. л.
- имбирь - 1 ч. л.
- мускатный орех - 1/4 ч. л.
- ванильный экстракт - 1 ч. л.
время приготовления 3 часа
Приготовление:
- В блендер отправляем муку, сливочное масло, сахар и щепотку соли. Пробиваем все до состояния крошки. Не выключая блендер, вливаем тонкой струей воду.
- Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку или пакет и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
- Чистим тыкву, нарезаем произвольными кусочками и варим до полной готовности.
- Соединяем тыкву со сгущенкой, пробиваем погружным блендером до однородной консистенции. Добавляем яйца, желток и специи. Пробиваем еще раз блендером.
- Тесто достаем из холодильника и раскатываем его на круг толщиной 1 см. Выкладываем в форму для запекания, накрываем пергаментом и высыпаем на него груз из бобовых или крупы.
- Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 225 градусов. После снимаем груз и отправляем еще на 15 минут при температуре 190 градусов.
- В заготовку выкладываем тыквенную начинку и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 60-70 минут.
Готовый пирог украшаем белковой меренгой или взбитыми сливками. Подаем к горячим напиткам или на праздничный стол. Такой пирог с удовольствием съедят за один раз и еще попросят добавки. Приятного чаепития!
- На тесто уйдет не больше 5 минут: как правильно приготовить лимонный пирог
- Карамельный флан — десерт, который перенесет вас в жаркую Испанию
- Хочется еще и еще — рецепт печенья из овсяных мюслей
- Пирог-невидимка: как приготовить вкусную выпечку из яблок
- Нотка новогодних праздников — рецепт песочного мандаринового печенья
Ни одно новогоднее торжество нельзя представить без оливье, запеченной курицы, шампанского и красной икры. Особенно в нашей стране любят последний деликатес, вот только позволить мы себе его можем чаще всего только по праздникам, да и то в небольших количествах. Порой хозяйки даже не заморачиваются и делают обычные бутерброды со сливочным маслом и икрой, ведь это не только вкусно, но еще и очень быстро. Вот только данный рыбный продукт сочетается не только с хлебом и маслом.
Каждый год мы с отчаянием смотрим на приближающиеся даты новогодних праздников и судорожно начинаем думать, что же положить своим близким под елку. И если с взрослыми справиться куда проще — достаточно просто спросить, что им нужно, то с детьми дела обстоят намного сложнее. Чаще всего наши малыши не знают границ своей фантазии, а потому просят Деда Мороза о настоящей гоночной машине, ручном единороге или о безлимитном количестве конфет.
Если спросить у владельцев собак, каким кормом они предпочитают кормить своего питомца, то 87% из них выберут сухие гранулы. Однако с нами не согласятся сами хвостатые, ведь в 75% случаев они выберут натуральное питание нежели то, что так пытаются нам продать производители пакетированного корма. Как бы некоторые собачники не пытались заставить своего любимца есть сухой корм, он категорически отказывается от этого. Но что же делать, если вы хотите изменить рацион своего домашнего животного?
Курица — вкусное, бюджетное, но в тоже время очень непростое мясо. Казалось бы, приготовить его может каждая хозяйка, вот только далеко не у всех оно получится мягким, нежным и сочным. Всего один неверный шаг и птица станет сухой и безвкусной. Многие до сих пор считают, что мясо курицы всегда получается неудачным, однако просто не все умеют его готовить, совершая каждый раз одни и те же примитивные ошибки. Что же может испортить вкус курицы?
Сколько бы нам не говорили о том, что украсить дом к Новому году — проще простого, даже в этом деле есть множество своих нюансов. Неправильно составленная стилистика, несочетаемые цвета, лишние детали — все не то что не улучшит, а, напротив, испортит внешний вид вашего жилого пространства. Именно поэтому на просторах Сети можно найти бесчисленное количество советов от блогеров, которые делятся своими хитростями. Но что же говорят о новогоднем декоре профессиональные дизайнеры интерьера?
Чем холоднее становится на улице, тем больше нам хочется закрыться в доме, сесть у камина, закутаться в плюшевый плед и заварить себе горячий какао. К теплу и комфорту в такие дни стремимся не только мы, но и наши питомцы, особенно собаки, которые на постоянной основе должны выходить гулять и морозиться при минусовых температурах. Владельцы этих животных нередко замечают, как их хвостатые после выгула сразу же бегут к батареям и ложатся рядом, чтобы согреться.