Не просто омлет: как правильно приготовить любимый завтрак?
Ни для кого не секрет, что одним из самых простых и полезных завтраков по праву считается омлет. Сочетание молока и яиц стало настолько привычным и универсальным, что его можно приготовить и подать в различных вариациях. С овощами и зеленью, с рыбой и морепродуктами, или по советской классике с поджаренным хлебом — казалось бы, мы попробовали уже абсолютно все. Но не тут-то было. Что будет, если приготовить не омлет с овощами, а омлет в овощах?
Нестандартным вариантом любимого блюда поделился шеф-повар и телеведущий Александр Белькович. Кулинарный гуру рассказал, как приготовить омлет в помидоре.
Ингредиенты
- помидор крупный - 1 шт
- куриное яйцо - 2 шт
- зеленый лук - 10 г
- мука - 1.5 ст. л.
- йогурт - 2 ст. л.
- аджика - 1 ч. л.
- растительное масло - 20 мл
время приготовления 20 минут
Приготовление:
- Помидоры нарезаем большими толстыми кольцами (примерно 5-6 шт). Вырезаем из них мякоть при помощи бокала для вина или шампанского.
- Мякоть мелко нарезаем, добавляем к ней яйца, солим и взбиваем венчиком до однородности. Добавляем муку и еще раз перемешиваем.
- Мелко нарезаем зеленый лук.
- На подогретую сковороду с растительным маслом выкладываем помидорные кольца, в их центры вливаем яичную смесь. Накрываем сковороду крышкой и готовим на медленном огне до золотистой корочки.
- В миске смешиваем йогурт, аджику и лук, хорошо перемешиваем.
Такой омлет в необычном исполнении порадует не только взрослых, но и приятно удивит детей.
Узнайте, как заменить кефир в выпечке без потери пышности и нежности теста. Простой рецепт с молоком и лимонным соком.
Узнайте, как защитить раковину от известкового налёта с помощью детского масла. Простой способ сохранить чистоту и блеск сантехники.
Узнайте, зачем нужен увлажнитель воздуха и кому он необходим. Советы врача-отоларинголога.
Узнайте о китайском методе выращивания картошки, который увеличивает урожайность и упрощает уход.
Узнайте секреты выбора помады, которые помогут вам выглядеть моложе и свежее. Советы стилиста Анны Ефимовой.
Узнайте простой способ очистки резных и мелких деталей мебели без лишних усилий. Профессиональные советы для идеальной чистоты вашего дома.
Узнайте, как заменить кефир в выпечке без потери пышности и нежности теста. Простой рецепт с молоком и лимонным соком.
Узнайте, как защитить раковину от известкового налёта с помощью детского масла. Простой способ сохранить чистоту и блеск сантехники.
Узнайте, зачем нужен увлажнитель воздуха и кому он необходим. Советы врача-отоларинголога.
Узнайте о китайском методе выращивания картошки, который увеличивает урожайность и упрощает уход.
Узнайте секреты выбора помады, которые помогут вам выглядеть моложе и свежее. Советы стилиста Анны Ефимовой.
Узнайте простой способ очистки резных и мелких деталей мебели без лишних усилий. Профессиональные советы для идеальной чистоты вашего дома.
Узнайте, как быстро укоренить черенки с помощью перекиси водорода. Простой и эффективный способ для комнатных и садовых цветов.
Узнайте, как эффективно бороться с фитофторой на помидорах с помощью копеечного средства. Простые шаги для здоровья ваших растений.
Диетолог Антон Поляков комментирует ситуацию с уходом McDonald’s. Узнайте, почему фастфуд — это не всегда полезно, и как это влияет на наш образ жизни.
Узнайте, почему популярная причёска может навредить вашим волосам. Парикмахер Рэйчел Валентайн предупреждает о последствиях.
Узнайте, как спасти пересоленное блюдо без лишних хлопот. Простые и эффективные методы для разных типов блюд.
Советы эксперта по выращиванию клубники на балконе или террасе.
Узнайте, какие овощи не стоит запекать в рукаве вместе с мясом, чтобы ваши блюда всегда были идеальными. Советы для кулинаров всех уровней.
Узнайте простой способ приготовления курицы с хрустящей корочкой и нежным мясом. Попробуйте наш рецепт!
Узнайте, как защитить томаты от фитофтороза с помощью йода и молока. Эффективные методы профилактики и советы для садоводов.
Узнайте, как обеспечить орхидее идеальные условия для цветения без лишних хлопот.