Не просто омлет: как правильно приготовить любимый завтрак?
Ни для кого не секрет, что одним из самых простых и полезных завтраков по праву считается омлет. Сочетание молока и яиц стало настолько привычным и универсальным, что его можно приготовить и подать в различных вариациях. С овощами и зеленью, с рыбой и морепродуктами, или по советской классике с поджаренным хлебом — казалось бы, мы попробовали уже абсолютно все. Но не тут-то было. Что будет, если приготовить не омлет с овощами, а омлет в овощах?
Нестандартным вариантом любимого блюда поделился шеф-повар и телеведущий Александр Белькович. Кулинарный гуру рассказал, как приготовить омлет в помидоре.
Ингредиенты
- помидор крупный - 1 шт
- куриное яйцо - 2 шт
- зеленый лук - 10 г
- мука - 1.5 ст. л.
- йогурт - 2 ст. л.
- аджика - 1 ч. л.
- растительное масло - 20 мл
время приготовления 20 минут
Приготовление:
- Помидоры нарезаем большими толстыми кольцами (примерно 5-6 шт). Вырезаем из них мякоть при помощи бокала для вина или шампанского.
- Мякоть мелко нарезаем, добавляем к ней яйца, солим и взбиваем венчиком до однородности. Добавляем муку и еще раз перемешиваем.
- Мелко нарезаем зеленый лук.
- На подогретую сковороду с растительным маслом выкладываем помидорные кольца, в их центры вливаем яичную смесь. Накрываем сковороду крышкой и готовим на медленном огне до золотистой корочки.
- В миске смешиваем йогурт, аджику и лук, хорошо перемешиваем.
Такой омлет в необычном исполнении порадует не только взрослых, но и приятно удивит детей.
Полезные советы по хранению продуктов без холодильника.
Узнайте, почему современные ткани не требуют глажки и как это влияет на ваш сон. Откройте для себя новые подходы к уходу за бельём.
Узнайте, почему опытные повара натирают огурцы солью перед нарезкой. Это изменит ваш подход к приготовлению салатов!
Лёгкие ароматы и правильное нанесение — залог приятного впечатления в жару.
Попробуйте заменить муку на картофель и удивитесь результату. Воздушные клецки станут любимым блюдом всей семьи.
Простой и вкусный сырный пирог, который можно приготовить за полчаса. Идеальный вариант для внезапного прихода гостей.
Полезные советы по хранению продуктов без холодильника.
Узнайте, почему современные ткани не требуют глажки и как это влияет на ваш сон. Откройте для себя новые подходы к уходу за бельём.
Узнайте, почему опытные повара натирают огурцы солью перед нарезкой. Это изменит ваш подход к приготовлению салатов!
Лёгкие ароматы и правильное нанесение — залог приятного впечатления в жару.
Попробуйте заменить муку на картофель и удивитесь результату. Воздушные клецки станут любимым блюдом всей семьи.
Простой и вкусный сырный пирог, который можно приготовить за полчаса. Идеальный вариант для внезапного прихода гостей.
Узнайте, как определить некомпетентного врача и защитить своё здоровье.
Узнайте, какие растения отпугивают кротов и помогают защитить ваш сад. Простые и эффективные методы!
Узнайте, как быстро избавиться от неприятных запахов в доме с помощью простого средства. Экономьте на освежителях!
Узнайте уникальный рецепт борща от принцессы Дианы, который может стать настоящим кулинарным открытием.
Узнайте, как сохранить сочность рыбы при разморозке. Простые и эффективные методы для разных видов рыб.
Узнайте, как легко заменить разрыхлитель и сделать вашу выпечку воздушной и пышной. Секреты от профессионалов!
Простой рецепт маринада для мяса с луком. Подходит для свинины. Всего 15 минут!
Узнайте, как бахилы могут пригодиться в быту. Неожиданный лайфхак для женщин.
Секретный способ очистки киви за пару секунд.
Удивите семью новым рецептом гречки. Лосось и оливки — необычное, но удачное сочетание.