Вкуснее сырников — рецепт нежных творожных палочек

Сырники — один из самых популярных и любимых завтраков у жителей нашей страны. Он прекрасен не только своей сытостью, но и пользой, ведь всего в одной порции такого блюда содержится 26 г белка. Но как бы мы не любили этот завтрак, рано или поздно он может нам наскучить. Что же еще можно приготовить из творога, чтобы наесться на всю первую половину дня?

Всем любителям сырников фудблогер и автор дзен-канала «Это просто» Евгения Полевская предложила приготовить прекрасную альтернативу — нежные творожные палочки, которые оценят и взрослые, и дети.

Ингредиенты

• творог 5% - 330 г
• сметана - 2 ст. л.
• соль - 0.5 ч. л.
• сахар - 4 ст. л.
• ванилин - 1 щепотка
• яблоко - 1 шт
• яйцо - 1 шт
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• мука - 250-300 г
• изюм - 50 г

время приготовления 20 минут

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините творог, сахар, соль, яйцо и сметану. Пробейте при помощи блендера до однородной консистенции.
2. Отправьте в тесто ванилин и разрыхлитель. 
3. Натрите на крупной терке яблоко, добавьте его в тесто с изюмом. Добавьте просеянную муку и замесите тесто.
4. Рабочую поверхность присыпьте мукой и выложите на него тесто. Разделите на 3 равные части, раскатайте их на прямоугольники толщиной 1 см. Разрежьте каждую часть на тонкие полоски.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на нее палочки и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. 

Перед подачей посыпаем творожные палочки сахарной пудрой и подаем к столу. По желанию их можно есть с медом или вареньем. Это простое блюдо прекрасно подойдет для уютного семейного завтрака.