Рецепт от Евгении Полевской: яблочные пышки за несколько минут

Утро каждого человека, кто заботится о своем здоровье, должно начинаться с сытного завтрака. Однако в современном темпе жизни у нас совершенно нет времени на то, чтобы заниматься этими бытовыми делами. Порой мы тратим лишние полчаса на сон, а на работу едем голодными и терпим это чувство вплоть до обеда. Но всем нам известно, что отказ от еды по утрам негативно сказывается на работе нашего организма. Поэтому очень важно подбирать себе на завтрак такие блюда, на приготовление которых у вас будет уходить минимум времени. Какой же перекус должен войти в ваш список в первую очередь?

Ароматная корица, мягкое тесто и нежные яблоки — это комбо просто обязано стать основой вкусного и сытного завтрака. Рецептом воздушных пышек с фруктовой начинкой поделилась фудблогер и автор дзен-канала «Это просто» Евгения Полевская.

Ингредиенты

• яблоки - 3 шт
• молоко - 300 мл
• яйца - 2 шт
• сахар - 30 г
• соль - 1 щепотка
• ванилин - 1 щепотка
• разрыхлитель - 6 г
• мука - 300 г
• сливочное масло - 70 г

время приготовления 20 минут

Приготовление:

1. В глубокую миску просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
2. В другую миску разбиваем яйца, добавляем к ним сахар, ванилин и соль, слегка взбиваем венчиком до однородности. Добавляем молоко и растопленное масло, еще раз взбиваем.
3. Постепенно вводим в жидкую смесь муку, замешивая тесто, по консистенции похожее на сметану.
4. Яблоки нарезаем на слайсы шириной 0,5-1 см, вырезаем из них сердцевину.
5. Окунаем яблоки в тесто и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки.

Этот завтрак не отнимет у вас много времени, зато зарядит вас энергией на весь день. Приятного аппетита!