От него не оторваться: рецепт лучшего чизкейка в мире
Один из любимейших десертов во всем мире — чизкейк. Согласно статистике, его выбирает в ресторанах и кофейнях каждый 3 россиянин. Все потому, что чизкейк очень нежный, шелковистый и сливочный, он всегда получается сочным и вкусным. При всей своей простоте многие хозяйки боятся готовить этот десерт. То сгорит, то недопечется, то количество ингредиентов неправильное — а все потому, что многие не знают всех секретов приготовления.
Специально для вас мы нашли рецепт лучшего чизкейка в мире. Им поделился талантливый шеф-повар Василий Емельяненко.
Ингредиенты
- сливочный сыр - 800 г
- рикотта - 100 г
- сливочное масло - 70 г
- сахар - 360 г
- стручок ванили - 2 шт
- сливки 33-35% - 360 мл
- куриное яйцо - 300 г
- мука - 38 г
время приготовления 2 часа 20 минут
Приготовление:
- Смешайте в чистой емкости сыр со сливками, добавьте к ним сахар, яйца и растопленное сливочное масло.
- Форму для запекания покройте пергаментом.
- В сырную смесь добавьте ваниль. Пробейте массу погружным блендером.
- К тесту для чизкейка отправьте муку, хорошо перемешайте ее.
- Как только масса стала однородной, вылейте ее в форму для запекания.
- Утрамбуйте наш будущий чизкейк и отправьте выпекаться в духовку на 110 минут при 180 °С.
- В последние 10 минут увеличьте температуру до 200 °С. Как только верхушка чизкейка станет темно-карамельного цвета, значит он готов.
- Ни в коем случае не доставайте десерт сразу из формы. Дайте ему минимум час на то, чтобы остыть и отдохнуть.
Невероятно нежное и сливочное облако готово! Такой чизкейк вам не подадут даже в самых роскошных ресторанах. Приготовьте этот десерт на праздник или семейный ужин — от точно станет звездой вечера и получит сотни комплиментов.
- На тесто уйдет не больше 5 минут: как правильно приготовить лимонный пирог
- Карамельный флан — десерт, который перенесет вас в жаркую Испанию
- Хочется еще и еще — рецепт печенья из овсяных мюслей
- Пирог-невидимка: как приготовить вкусную выпечку из яблок
- Нотка новогодних праздников — рецепт песочного мандаринового печенья
Робот-пылесос — новомодный гаджет, который за последние несколько лет успел стать обыденностью для многих жителей нашей страны. Хозяйки признаются, что данная бытовая техника здорово упростила им жизнь и сэкономила затраченное на уборку время. Однако вокруг данного устройства бытует и множество неоправданных заблуждений. К примеру, некоторые люди считают, что робот-пылесос просто разгоняет пыль из одного угла в другой и ни капли не помогает в уборке.
Наверное, каждый владелец кошки хотя бы раз задумывался о том, какие же мысли мелькают в голове у питомца, когда он смотрит на нас. Увы, за два столетия человечество еще не научилось понимать язык этих хищников. Однако их начали понимать мы, основываясь на целом списке научных исследований ведущих зоологов нашей планеты. Хоть кошки и не умеют с нами разговаривать, у них точно есть к людям свои вопросики. Что бы спросили у своих владельцев эти хвостатые, если бы обладали собственной речью?
Чей бы холодильник мы не открыли, в нем всегда будут находиться популярные молочные продукты, которые мы используем для приготовления различных блюд на постоянной основе. Сметана становится прекрасной заправкой к салату, молоко — основой воздушного бисквита, кефир — главным ингредиентом для пышных оладьев, а сливки — базовым кремом для десертов. И это лишь малый перечень изделий, которые можно встретить на полках наших холодильников.
С каждым годом у девушек становится все больше пунктов в уходе за собой, которые им нужно соблюдать для того, чтобы выглядеть молодо и привлекательно. И в фитнес-зал регулярно ходи, и питайся правильно, и следи за собой и последними модными тенденциями — от всех этих факторов будет зависеть, как мы будем себя ощущать и какое отражение в зеркале увидим. Немаловажную роль в сохранении женской красоты играет и регулярный уход за собой и своей кожей.
Мы привыкли, что собаки — настоящие хищники, которые с удовольствием будут есть мясо или кости. Но какое же удивление мы испытываем, когда выходим на улицу и видим, как наш хвостатый начинает радостно есть траву, при этом еще и причмокивая. Особенно ярко это проявляется весной, когда в парках появляются первые ростки. Мы сразу же начинаем паниковать, ведь вдруг с нашим хвостатым другом что-то не так. Почему же собаки могут есть траву?
Еще наши бабушки твердили нам о том, что у настоящего натурального сливочного масла должна быть определенная жирность — 82,5%. Остальные же варианты данного продукта являются поддельными и их лучше не использовать в приготовлении различной выпечки и прочих блюд. По словам таких умников, данное молочное изделие негативно скажется на нашем здоровье, ведь в нем почти нет никакой пользы. Однако опытные эксперты убеждают нас в обратном и утверждают, что не стоит бояться ни одного процента жирности.