Кулинария

Авокадо — довольно-таки коварный плод, выбрать который становится настоящим испытанием. Как бы мы не трогали его в супермаркете, дома он может оказаться или недозрелым, или перезрелым. И если второй еще можно как-то съесть или пустить на гуакамоле, то твердый авокадо остается только выкинуть, ведь не готовить же с ним тосты, о которые можно и зубы сломать. Однако не стоит сразу же отправлять фрукт в утиль, ведь его еще можно использовать в готовке. Что же можно приготовить из дубового авокадо?

Пицца — одно из самых популярных и любимых блюд во всем мире. Вкусная и сытная, она не может не покорить ваше сердце. Однако у этой итальянской классики есть и свои минусы — много пиццы не съешь, ведь она очень калорийная. Именно поэтому мы довольствуемся 2-3 кусочками, чтобы вписаться в свой ежедневный рацион. Но есть и те, кто с удовольствием съедает целую пиццу и его совсем не мучает совесть. И это неудивительно, ведь это не просто пицца, в ее основе лежит творожное тесто.

Только что сваренная паста — это чистый холст, который можно превратить в удивительно прекрасную и вкусную картину при помощи всевозможных соусов. Многие жители нашей страны привыкли дополнять макароны кетчупом, однако это слишком просто и не всегда вкусно. Именно поэтому некоторые хозяйки учатся у итальянских шеф-поваров и начинают экспериментировать с разными видами соусов. Как же украсить пасту в этот раз? Какой соус идеально подойдет для любых видов макаронных изделий?

Часто мы заходим в магазин и сразу же теряемся среди прилавков — мы смотрим на полки и просто не знаем, что брать. Из-за столь обширного ассортимента мы берем то, что нам совершенно не нужно, и проходим мимо тех продуктов, которые могут быть нам очень полезны. Хоть нам и кажется, что сейчас в супермаркетах и не найти полезные продукты, это ошибочное суждение. Диетологи один за другим утверждают, что даже в самом небольшом магазине можно собрать целую продуктовую корзину для правильного питания.

Время неумолимо близится к Новому году — до него осталось чуть больше месяца. А это значит, что сейчас самое время начинать активную подготовку и планировку праздничного меню. Ни одно новогоднее застолье не обходится без бутербродов или тарталеток с икрой. Этот морской деликатес очень ценится в нашей стране, а потому некоторые покупают его заранее, а потом замораживают до наступления праздников. Однако некоторые перед тем как есть икру обязательно промывают ее в воде.

У каждой хозяйки хотя бы раз случалась ситуация, когда они достали мясо из морозилки, разморозили его, а вечером решили, что готовить его будут не сегодня. Тогда остается два варианта — снова отправить белок в морозилку или же оставить его в холодильнике. Однако некоторые опасаются второго, ведь если долго хранить размороженное мясо на обычных полках, то оно может быстро испортится и даже протухнуть. Какое количество времени может находиться сырое мясо в холодильнике?

С приходом холодов многие из нас забывают есть фрукты, овощи и зелень. А аргументируют они это тем, что сейчас совсем не сезон и в магазинах продаются только пластиковые и безвкусные плоды. Однако это еще не повод для того, чтобы отказываться от таких полезных и витаминных продуктов. Если вы переживаете за качество и свежесть плодов, то лучше брать их на рынках или в специальных овощных магазинах. Какой же овощной салат можно приготовить, добавив в него нотку осенних вкусов?

Любители мяса смотрят с недоверием на тех, кто отказывается от этого полезного продукта и ищет ему всевозможные альтернативы. Конечно, самой популярной заменой животного белка считается соя, из которой делают и множество пирогов и даже котлеты. Однако все мы знаем, что столь популярное в России блюдо можно приготовить и из овощей, и из бобовых и даже из круп. Мы же предлагаем вам еще один вариант — грибы, а именно шампиньоны.

Сырники — один из самых популярных и любимых завтраков у жителей нашей страны. Он прекрасен не только своей сытостью, но и пользой, ведь всего в одной порции такого блюда содержится 26 г белка. Но как бы мы не любили этот завтрак, рано или поздно он может нам наскучить. Что же еще можно приготовить из творога, чтобы наесться на всю первую половину дня?

Многие мужчины время от времени любят радовать свою любимую красивым букетом цветов. Чаще всего выбор падает на розы, ведь кто не любит эту проверенную временем классику? Вот только эти цветы не отличаются долговечностью — уже через несколько недель бутоны опустятся, а лепестки начнут опадать. Из-за этого у девушек точно испортится настроение и придется бежать за новой порцией цветов. Но что если мы приготовим красивый и вкусный букет?

Выпечка из яблок в осенние дни пользуется особой популярностью, ведь эти сочные плоды можно найти круглый год на прилавках магазинов. Из них можно испечь булочки, шарлотку или же добавить в оладьи или блинчики — они всегда будут на своем месте. Однако часто подобная выпечка бывает уж слишком тяжелой, так что ее много и не съешь. Но все это не касается пирога-невидимки, рецептом которого поделилась фудблогер Анна Рей. Почему же его называют невидимкой? Да потому что в нем вы не заметите теста.

Самым популярным и доступным видом мяса в нашей стране считается курица. Она хороша не только своей низкокалорийностью, пользой и бюджетностью, но еще и обширными вариантами блюд, которые можно приготовить на основе этого белка. Супы, вторые блюда, закуски и фастфуд — везде куриное мясо будет чувствовать себя прекрасно. Конечно, можно не экспериментировать и готовить с курицей уже знакомые всем блюда. Но что если вам захотелось удивить своих близких?

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить макароны с соусом? Вроде бы в этом нет ничего сложного, однако в Италии сделать пасту — это целое искусство. Хоть макаронные изделия существуют разных форм и размеров, классикой считаются спагетти. На родине пасты их готовят опытные повара предварительно перед подачей, мы же чаще всего не заморачиваемся и просто покупаем пачку макарон и варим их до состояния аль денте.

Когда некоторые люди переходят на растительный вид питания и становятся вегетарианцами, им тяжело отказываться от некоторых продуктов и полуфабрикатов. Как признаются сами веганы, сложнее всего им живется без котлет. Однако опытные эксперты решили успокоить таких людей, ведь существует масса интересных рецептов этого блюда, в состав которых совсем не входит мясо. Чем же могут заменить основу котлет вегетарианцы и люди, которые придерживаются поста?

Наверное, в нашей стране не найдется человека, который не любил бы блины. Эта вечная классика французской кухни уже давно заслужила всеобщее признание. В нашей стране блины считаются одним из любимых блюд, вот только готовят их далеко не все хозяйки. И самой банальной причиной отказа от этого десерта считается его калорийность и тяжелая усвояемость в организме. Но не стоит сразу же печалиться, ведь шеф-повар ресторана «Кафе 38» Сабина Мельчук заявила, что блины можно считать здоровой едой.