В самый светлый праздник: 5 секретов идеального кулича
Кулич — один из самых вкусных вариантов выпечки. Однако не все знают, как правильно готовить этот традиционный десерт. То дрожжи не сработают, то изюм окажется горьким, то тесто и вовсе растечется. Из-за всех этих нюансов многим хозяйкам куда проще купить в магазине уже готовые куличи, чем заморачиваться с ними у себя на кухне. Но что же делать, если очень хочется побаловать семью домашней выпечкой?
Опытные кондитеры считают, что готовить куличи — совсем несложно. Главное — учитывать несколько советов, которые помогут получить желаемый результат. Шеф-повар Александр Чепелев рассказал 5 секретов для приготовления идеальных куличей.
- Выбирайте сухие дрожжи, с ними вы сэкономите время на приготовлении теста.
- Хорошая опара должна увеличиться в 1.5-2 раза.
- Дрожжи необходимо соединять с теплым молоком, его идеальная температура — 60 °С.
- Никогда не смешивайте соду и дрожжи. Такое сочетание образует химическую реакцию, из-за которой тесто и вовсе не поднимется.
- Полностью следуйте рецепту, так вы точно будете уверены в полученном результате.
Приготовить пышный и мягкий кулич в домашних условиях не составит особого труда, если следовать рекомендациям от шеф-повара.
Стилист поделилась секретами, как избежать электризации волос в холодное время года. Простые рекомендации для здоровых волос.
Узнайте, что на самом деле означают цветные полоски на упаковке зубной пасты и почему не стоит верить мифам из интернета.
Узнайте, как поддержать здоровье зимой с помощью правильного питания. Советы эксперта по выбору продуктов.
Откройте секрет идеальной золотистой зажарки для ваших блюд! Узнайте, как сделать лук хрустящим и ароматным с помощью простого ингредиента.
Почему важно правильно выбрать горшок для растений?
Лёгкий и вкусный салат с крабовыми палочками, огурцами и зернистым творогом. Идеальное блюдо для тёплого вечера!
Стилист поделилась секретами, как избежать электризации волос в холодное время года. Простые рекомендации для здоровых волос.
Узнайте, что на самом деле означают цветные полоски на упаковке зубной пасты и почему не стоит верить мифам из интернета.
Узнайте, как поддержать здоровье зимой с помощью правильного питания. Советы эксперта по выбору продуктов.
Откройте секрет идеальной золотистой зажарки для ваших блюд! Узнайте, как сделать лук хрустящим и ароматным с помощью простого ингредиента.
Почему важно правильно выбрать горшок для растений?
Лёгкий и вкусный салат с крабовыми палочками, огурцами и зернистым творогом. Идеальное блюдо для тёплого вечера!
Узнайте простой способ продлить срок службы пылесоса и сэкономить на замене фильтров. Хитрость с носком удивит вас своей эффективностью!
Узнайте, почему жемчуг может визуально добавить возраста и как избежать этого эффекта.
Приготовьте фритатту — итальянский омлет с мясом и овощами. Простое и вкусное блюдо для всей семьи.
Психолог Наталья Наумова делится советами, как поддержать мужа, который потерял работу, и помочь ему вернуться к нормальной жизни.
Узнайте простые и экономичные методы для улучшения качества воздуха в вашем доме.
Узнайте простой способ очистки ваз от зелёного налёта. Эффективные методы для разных материалов.
Откройте новые вкусы голубцов с пекинской капустой и щавелем!
Приготовьте этот рецепт и удивите своих близких! Баклажаны в духовке — идеальный выбор для летнего ужина.
Узнайте секрет приготовления мяса, которое даже после заморозки будет мягким и сочным.
Узнайте, как обезопасить себя при работе на даче в жару. Советы по выбору одежды, питьевому режиму и времени работы.