В самый светлый праздник: 5 секретов идеального кулича
Кулич — один из самых вкусных вариантов выпечки. Однако не все знают, как правильно готовить этот традиционный десерт. То дрожжи не сработают, то изюм окажется горьким, то тесто и вовсе растечется. Из-за всех этих нюансов многим хозяйкам куда проще купить в магазине уже готовые куличи, чем заморачиваться с ними у себя на кухне. Но что же делать, если очень хочется побаловать семью домашней выпечкой?
Опытные кондитеры считают, что готовить куличи — совсем несложно. Главное — учитывать несколько советов, которые помогут получить желаемый результат. Шеф-повар Александр Чепелев рассказал 5 секретов для приготовления идеальных куличей.
- Выбирайте сухие дрожжи, с ними вы сэкономите время на приготовлении теста.
- Хорошая опара должна увеличиться в 1.5-2 раза.
- Дрожжи необходимо соединять с теплым молоком, его идеальная температура — 60 °С.
- Никогда не смешивайте соду и дрожжи. Такое сочетание образует химическую реакцию, из-за которой тесто и вовсе не поднимется.
- Полностью следуйте рецепту, так вы точно будете уверены в полученном результате.
Приготовить пышный и мягкий кулич в домашних условиях не составит особого труда, если следовать рекомендациям от шеф-повара.
Узнайте, почему перекопка почвы вблизи деревьев может навредить урожаю. Советы для дачников.
Узнайте, как избавиться от неприятного запаха в обуви с помощью обычного мыла. Простой и эффективный метод.
Узнайте, почему голосовые сообщения не всегда удобны и как правильно общаться в мессенджерах.
Узнайте, как превратить неудачное тесто в кулинарный шедевр! Советы эксперта для спасения вашего блюда.
Откройте секрет идеального завтрака для похудения! Вкусные и полезные горячие бутерброды — ваш путь к стройности.
Узнайте, почему нельзя использовать чесночную воду во время цветения орхидей и как правильно применять её в остальное время.
Узнайте, почему перекопка почвы вблизи деревьев может навредить урожаю. Советы для дачников.
Узнайте, как избавиться от неприятного запаха в обуви с помощью обычного мыла. Простой и эффективный метод.
Узнайте, почему голосовые сообщения не всегда удобны и как правильно общаться в мессенджерах.
Узнайте, как превратить неудачное тесто в кулинарный шедевр! Советы эксперта для спасения вашего блюда.
Откройте секрет идеального завтрака для похудения! Вкусные и полезные горячие бутерброды — ваш путь к стройности.
Узнайте, почему нельзя использовать чесночную воду во время цветения орхидей и как правильно применять её в остальное время.
Вкусное и сытное блюдо из доступных ингредиентов. Легко приготовить дома.
Узнайте, почему хранение полотенец и других вещей в ванной может быть опасно для здоровья. Советы по правильному хранению.
Вкусные котлеты с сыром — идеальное блюдо для ужина!
Узнайте, как выбрать оптимальную температуру для стирки и сэкономить на коммунальных платежах.
Узнайте, как быстро и эффективно убрать неприятный запах из стиральной машины. Простой лайфхак с металлической губкой и содой.
Узнайте, почему в Японии стирают в холодной воде и что это значит для вас.
Узнайте, как сделать кулинарную кисть вашим лучшим помощником на кухне! Простые советы для профессионалов.
Узнайте, как реанимировать орхидею с гнилыми корнями без дорогих средств. Простой и эффективный метод.
Узнайте, как обеспечить тишину в гостиничном номере и сделать ваш отдых комфортным.
Лёгкий салат из пекинской капусты — идеальное блюдо для разгрузки после праздников. Просто, вкусно и полезно!