Рецепт песочного пирога c голубикой: много сочной начинки

  • APLY
  • Кулинария
  • Рецепт песочного пирога c голубикой: много сочной начинки
Рецепт песочного пирога c голубикой

В разгар сезона всевозможных ягод и фруктов домохозяйки не могут отказать себе в удовольствии, чтобы приготовить ароматную и свежую выпечку. На столах российских семей можно встретить пироги, расстегаи, печенье, пирожки и многое другое. Однако есть у домашней выпечки и один минус — уж очень быстро она черствеет и теряет свою мягкость. Но все это не касается десертов, приготовленных на песочной основе. Что же можно сделать из этого простого теста?

Всего за 1 час мы можем приготовить сочный пирог с голубикой по рецепту фудблогера Любови Коршиковой. Он настолько прост, что получится даже у начинающей хозяйки.

Ингредиенты

  • мука - 450 г
  • куриное яйцо - 2 шт
  • сахар - 170 г
  • растительное масло - 120 мл
  • соль - 1/3 ч. л.
  • ванильный сахар - 1 ч. л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • голубика - 500 г
  • крахмал кукурузный - 25 г
  • вода - 60 мл
  • лимонный сок - 1 ст. л.

время приготовления 1 час

Приготовление:

  1. Для начинки смешиваем крахмал и воду до образования однородной массы.
  2. Ставим сотейник на огонь и добавляем в него голубику, лимонный сок и 50 г сахара, доводим до кипения. После закипания вливаем крахмал. Постоянно помешивая, доводим начинку до загустения. Остужаем до комнатной температуры.
  3. В чистую миску отправляем яйца, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар и растительное масло. Перемешиваем все венчиком.
  4. В полученную массу отправляем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто, накрываем его пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
  5. Делим тесто на две части в пропорции 2:1. Большую часть раскатываем в форму круга толщиной 3-4 см. Выкладываем тесто в форму для запекания, формируем бортики. 
  6. Выливаем на основу начинку, равномерно распределяя ее.
  7. Из остатков теста формируем небольшие шарики, выкладываем их на начинку.
  8. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Сочный и невероятно ягодный пирог готов! Его можно есть как холодным, так и горячим. Вот только не все хозяйки хотят использовать голубику для приготовления выпечки, ведь ее и свежую есть дорого. Однако большинство девушек с удовольствием испекли этот нежный десерт.

«Спасибо за рецепт! Пирог получился отличным!», «Никогда не пробовала песочное тесто на растительном масле, но получилось на уровне», «Как же много начинки! Бомба!», «Единственная претензия к рецепту — пирог не хранится несколько дней, его съедают за одно чаепитие. Очень вкусно!», «Теперь дети простят меня готовить только этот пирог. Спасибо за простой рецепт», — оставили восторженные отзывы домашние кулинары. / Дзен-канал "Коршикова Любовь — Рецепты" .

Елена Антонова
В сюжете Всем к столу: рецепты для семейного чаепития
Все материалы
Топ дня

Для чистого ковра: 8 народных советов

Для чистого ковра: 8 народных советов
Чистим важный элемент декора при помощи подручных средств

Во время уборки квартиры или дома хозяйки часто откладывают очистку ковра. Крошки, пролитые напитки, засохшие сладости или пюре, шерсть животных — все это скапливается на ворсе каждый день. Чтобы вернуть ковру прежний вид нужно потратить массу времени и сил, вот только результат не всегда будет первоклассным. Можно ли отмыть ковер без химчистки народными средствами?

#Полезные советы
05.09.2024 21:00

Давай просто помолчим: топ-7 животных для интроверта

Давай просто помолчим: топ-7 животных для интроверта
Какого питомца завести тому, кому больше по душе одиночество

Мы привыкли рассматривать интровертов, как настоящих одиночек, которым не нужен рядом совершенно никто. Однако даже закрытые в себе люди нуждаются в любви и поддержке. И если у них не получается найти контакт с другими людьми, то они вполне могут найти отдушину в братьях наших меньших. Но и тут нужно быть аккуратными, ведь интровертам подходят далеко не все животные. Какого же питомца лучше завести человеку, которому больше по душе одиночество?

#Животные
05.09.2024 15:02

Убирает сухость и дряблость: домашняя маска для лица

Убирает сухость и дряблость: домашняя маска для лица
Напитайте свою кожу без визита к косметологу

В осенний сезон наша кожа нуждается в питании, увлажнении и восстановлении. Чтобы избежать сухости, высыпаний и дряблости, эксперты в области красоты рекомендуют делать специальные маски минимум 2-3 раза в неделю. Однако не все покупные средства отличаются богатым составом и обещанным эффектом. Можно ли приготовить полезную и качественную маску у себя дома из самых простых ингредиентов?

#Стиль и красота
05.09.2024 15:00
Кулинария

Время сезонных овощей: 10 идей блюд из тыквы

Время сезонных овощей: 10 идей блюд из тыквы
Что необычного можно приготовить из этого яркого продукта

Многие не любят осень за то, что в это время заканчивается сезон ягод, фруктов и овощей. Но это ошибочное суждение, ведь и в это золотое время года можно найти массу вкусных и полезных плодов. Один из самых ярких и вкусных представителей сезонных осенних продуктов — это, безусловно, тыква. Хоть этот овощ и кажется довольно простым, с ним можно приготовить массу изысканных и вкусных блюд.

#Кулинария
05.09.2024 18:00

Добавь осени ярких красок: рецепт томатного крем-супа

Добавь осени ярких красок: рецепт томатного крем-супа
Это классическое блюдо точно оценят любители высокой кухни

Когда температура за окном начинает резко падать, нам хочется сразу же укутаться в теплое одеяло, заварить себе чашечку горячего кофе и хотя бы на денек остаться дома и провести его с самыми близкими. Как показывает статистика, помимо согревающих напитков россияне начинают чаще есть супы. Вот только каждый раз выбирать между борщом или супом с лапшой может быстро наскучить. Как же разнообразить свой рацион и сделать его более ярким и интересным?

#Кулинария
04.09.2024 15:00

Начинаем день с пользой: рецепт полезного завтрака за полчаса

Начинаем день с пользой: рецепт полезного завтрака за полчаса
Необычная вариация омлета с овощами

Одним из самых полезных завтраков, по мнению нутрициолога Ксении Черной, считается омлет с овощами. Он содержит в себе не только белок, углеводы и клетчатку, но и дарит мощный заряд энергии на весь день. Однако каждый день есть одно и тоже блюдо может быстро надоесть. Тогда остается два варианта — придумать что-то новое или же усовершенствовать уже знакомый рецепт. Как же приготовить омлет так, чтобы он не был похож на тот, что вы ели уже несколько дней подряд?

#Кулинария
04.09.2024 12:02

Как у мамы: рецепт вкусных фаршированных перцев

Как у мамы: рецепт вкусных фаршированных перцев
Такой ужин у вас будут просить приготовить каждую неделю

У каждой любительницы кулинарии бывают дни, когда хочется порадовать всю семью не обычными макаронами с сосисками, а чем-то более оригинальным. Тогда в ход идут не только новомодные рецепты, но и старые-добрые блюда, которые готовили еще наши мамы. Идеальным решением для вкусного ужина точно станут фаршированные перцы, рецептом которых поделилась фудблогер Алина Фуди.

#Кулинария
03.09.2024 12:00

Пицца за 10 минут: готовим любимое итальянское лакомство на сковороде

Пицца за 10 минут: готовим любимое итальянское лакомство на сковороде
Теперь фанаты этого блюда могут сделать его за считанные минуты

Сколько бы времени не прошло, если спросить у случайных прохожих, какое у них любимое блюдо, то в 73% случаев ответом будет «пицца». Это итальянское лакомство из тонкого теста и сочной начинки по праву занимает место в сердцах у миллионов поклонников вкусной еды. Однако приготовить вкусную пиццу под силу не каждому. Более того, не у всех есть на нее время. Но что если приготовить любимое блюдо без использования духовки и всего за 10 минут?

#Кулинария
03.09.2024 09:00

Народную любовь не купишь: 10 лучших марок шоколада

Народную любовь не купишь: 10 лучших марок шоколада
Россияне назвали своих любимых производителей сладостей

Когда речь заходит о любимых сладостях, то лидирующие позиции всегда занимает шоколад. Этот нежный десерт из какао бобов популярен не только в нашей стране, но и во всем мире. Так что неудивительно, что с каждым годом на полках магазинов появляется все больше производителей шоколада, обещающих нежную текстуру и швейцарское качество. Но так ли хороши эти сладкие плитки, как об этом пишут на упаковке?

#Кулинария
02.09.2024 09:00

Вместо ягод и овощных салатов: как меняется рацион россиян осенью

Вместо ягод и овощных салатов: как меняется рацион россиян осенью
Эксперты выяснили, какие продукты жители нашей страны едят в холодное время года

Как известно, наш рацион постепенно меняется с приходом осени. Вместо обилия овощей, фруктов, холодных супов и напитков мы начинаем подготавливаться к зиме и есть много жирной и калорийной еды. Как признаются сами россияне, они становятся зависимыми от фастфуда, сладостей и горячего шоколада, ведь это придает им сил и энергии на целый день. Какие же продукты начинают есть в разы больше жители нашей страны в осенний сезон?

#Кулинария
02.09.2024 04:00

Для сытного обеда: 10 самых вкусных супов в мире

Для сытного обеда: 10 самых вкусных супов в мире
Любители первых блюд удивятся такому невероятному разнообразию

Существует два типа людей — те, кто терпеть не могут супы, и те, кто не представляет без этого блюда своей повседневной жизни. Нелюбовь к жидким блюдам чаще всего прививается к нам с самого детства, когда ни о каком разнообразии не идет и речи. Борщ, куриный с лапшой, гороховый, рассольник — стандартный набор, который повторяется на протяжении первых 18 лет нашей жизни. Конечно, все это может так надоесть, что нам и вовсе не захочется готовить себе супы.

#Кулинария
01.09.2024 04:00

Питаюсь правильно и толстею: главная ошибка при похудении

Питаюсь правильно и толстею: главная ошибка при похудении
Вот что помешает вам сбросить лишние килограммы

Многие из нас, пытаясь похудеть, начинают путь к идеальному телу с правильного питания. Такие люди сразу же закупаются полезными продуктами и начинают есть только то, что не вредит здоровью. Однако даже если вы будете есть только здоровую пищу, есть вероятность того, что вес будет стоять на месте или вовсе пойдет вверх. Почему же так происходит? Почему даже при правильном питании мы можем набрать лишний вес?

#Кулинария
30.08.2024 21:00

Понадобится всего одна сковорода: что приготовить из курицы за полчаса

Понадобится всего одна сковорода: что приготовить из курицы за полчаса
Самый простой ужин для большой семьи

Мечта каждой хозяйки — это возвращаться после работы домой и не заморачиваться с приготовлением ужина. Конечно, можно спланировать меню и сделать все заранее, но не всегда наши ожидания совпадают с реальностью. Тогда приходится фантазировать, стараясь приготовить быстро и вкусно. Что же можно подать к столу, потратив на блюдо минимум времени и посуды?

#Кулинария
29.08.2024 18:00

Наутро уже можно есть: быстрый рецепт маринованных помидоров

Наутро уже можно есть: быстрый рецепт маринованных помидоров
Идеальный вариант для тех, кому не хватает времени на маринацию

В разгар сезона помидоров все хозяйки не теряют времени и вовсю начинают делать заготовки на зиму. Однако некоторые любители маринации не хотят ждать наступления холодов, им уже сейчас подавай хрустящие огурцы и сочные помидоры. Но обычно на приготовление такой закуски нужно минимум несколько дней. Как же сделать такой маринад, чтобы овощи напитались им уже на следующее утро?

#Кулинария
28.08.2024 15:00

Вместо попкорна и чипсов: топ-5 полезных снеков для киновечера

Вместо попкорна и чипсов: топ-5 полезных снеков для киновечера
Нутрициолог рассказала, чем можно заменить любимые вредности

Если раньше для просмотра кино нам нужен был лишь телевизор и знание программы, то сейчас к этому ритуалу подходят куда тщательнее. Выбор подходящего фильма, удобное место для просмотра, хорошая компания и, конечно же, вкусные закуски, которые не заставят нас проголодаться. Однако вкусно не всегда равно полезно. Так, всевозможные чипсы, попкорн и газировки быстро отложатся у нас в боках и подарят отеки.

#Кулинария
27.08.2024 12:00

Роскачество одобряет: 7 лучших марок кофе

Роскачество одобряет: 7 лучших марок кофе
С таким напитком утро будет не только бодрым, но и по-настоящему добрым

Сейчас найти качественный и вкусный кофе на полках магазинов может вызвать массу затруднений. И чаще всего растворимый напиток разных брендов будет по вкусу одинаковым и совершенно ненасыщенным. Идеальное решение для бодрого начала утра — это сделать себе зерновой кофе. Однако и тут нужно быть внимательными, ведь производители могут легко ввести нас в заблуждение. Какой же кофе понравится даже истинным гурманам?

#Кулинария
27.08.2024 09:00

Вкуснее, чем его мамы: секрет настоящего борща

Вкуснее, чем его мамы: секрет настоящего борща
Всего один ингредиент полностью изменит привычный вкус

Казалось бы, каждая хозяйка должна уметь готовить борщ. Более того, у многих дам есть свой фирменный рецепт, которым они радуют семью на постоянной основе. Однако порой даже опытным кулинарам кажется, что в борще не хватает какой-то изюминки. Как же улучшить вкус традиционного супа одним простым ингредиентом?

#Кулинария
26.08.2024 09:00

Запекаем картофель за 15 минут: совет от шефа Ивлева

Запекаем картофель за 15 минут: совет от шефа Ивлева
Шеф-повар рассказал, как приготовить лучшую картошку в вашей жизни

Если спросить у россиян, какой у них любимый гарнир к мясу или рыбе, то 7 из 10 участников опроса назовут картофель. И это понятно, ведь его можно и сварить, и пожарить, и сделать пюре, и запечь. Однако на все это понадобится минимум полчаса свободного времени, а в некоторых случаях и больше. Но что же делать, когда нужно срочно приготовить вкусный ужин без каких-либо заморочек?

#Кулинария
25.08.2024 04:00