Самая осенняя выпечка — рецепт пряных морковных кексов
Когда за окном дождь и холодный ветер, нам совершенно не хочется выходить из дома. Чтобы не загнаться в печаль и депрессию, мы пытаемся черпать вдохновение из кино, книг, элементов декора и даже готовки. Удивительно, однако в нашей стране именно осенью девушки увлекаются выпечкой в несколько раз чаще, чем в любые другие сезоны. Пироги, булочки, тарты и кексы — все это подается чуть ли не каждые выходные. Вот только сейчас мало кого удивишь шарлоткой или шоколадными маффинами.
Что же можно испечь в осенний сезон? Самой яркой и пряной выпечкой считаются изделия на основе сезонных овощей и фруктов. Сюда идеально вписывается морковь, ведь с ней можно и суп сварить, и пюре сделать, и даже добавить ее в кексы. К слову, рецептом самой осенней выпечки поделилась автор кулинарного журнала «Еда» Елена Пухова.
Ингредиенты
- морковь - 4 шт
- мука - 1,5 стакана
- разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- корица - 1 ч. л.
- сода - 0,5 ч. л.
- мускатный орех - 0,25 ч. л.
- молотый имбирь - 0,5 ч. л.
- растительное масло - 0,75 стакана
- коричневый сахар - 1 стакан
- куриное яйцо - 3 шт
- ванильный экстракт - 1 ч. л.
время приготовления 1 час
Приготовление:
- Морковь чистим и натираем на крупной терке.
- В глубокую миску просеиваем муку, разрыхлитель и соду. Добавляем соль, корицу, имбирь и мускатный орех. Все хорошо перемешиваем.
- В отдельной емкости взбиваем миксером масло, яйца и сахар. Добавляем морковь и ваниль, замешиваем до однородной консистенции. Добавляем частями сухую смесь, доводим до состояния теста.
- Тесто разливаем по формам и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.
- Готовым кексам даем 10 минут, чтобы остыть, после чего вынимаем из формы.
Украшаем сахарной пудрой или взбитым белком. Приятного чаепития!
- На тесто уйдет не больше 5 минут: как правильно приготовить лимонный пирог
- Карамельный флан — десерт, который перенесет вас в жаркую Испанию
- Хочется еще и еще — рецепт печенья из овсяных мюслей
- Пирог-невидимка: как приготовить вкусную выпечку из яблок
- Нотка новогодних праздников — рецепт песочного мандаринового печенья
Откройте для себя рецепт баклажанов «Пармеджано», который покорил даже такую звезду, как Софи Лорен. Простое и вкусное блюдо для вашего ужина.
Узнайте, как правильно заморозить грибы, чтобы они сохранили свой вкус и аромат. Простые шаги для идеальной заготовки!
Узнайте простой способ проверить честность продавца прямо в магазине!
Рецепт маринованного чеснока: просто и вкусно
Узнайте, как сделать котлеты не только румяными, но и невероятно сочными. Простой ингредиент, который удивит вас!
Узнайте, как обеспечить чистоту и безопасность в номере отеля. Советы от опытных туристов.
Откройте для себя рецепт баклажанов «Пармеджано», который покорил даже такую звезду, как Софи Лорен. Простое и вкусное блюдо для вашего ужина.
Узнайте, как правильно заморозить грибы, чтобы они сохранили свой вкус и аромат. Простые шаги для идеальной заготовки!
Узнайте простой способ проверить честность продавца прямо в магазине!
Рецепт маринованного чеснока: просто и вкусно
Узнайте, как сделать котлеты не только румяными, но и невероятно сочными. Простой ингредиент, который удивит вас!
Узнайте, как обеспечить чистоту и безопасность в номере отеля. Советы от опытных туристов.
Разбираемся, какие платья не стоит надевать на Новый год женщинам за 40. Узнайте, какие фасоны и цвета могут испортить ваш образ.
Узнайте секреты стильного образа с бархатом от известного стилиста. Сочетания с другими тканями, аксессуарами и обувью.
Узнайте, как удалить жёлтый налёт в унитазе с помощью простых ингредиентов. Эффективный метод за короткое время.
Узнайте простой способ быстро сварить свеклу, сохранив её сочность и вкус. Никаких долгих часов у плиты!
Узнайте простой рецепт идеальных сырников от шеф-повара Виталия Истомина. Нежные и вкусные сырники, которые порадуют вас и ваших близких.
Узнайте, как быстро и эффективно очистить ковёр от грязи и запаха с помощью обычной соли. Простой народный метод, который сэкономит ваше время и деньги.
Узнайте, почему доктор Мясников призывает ограничить использование КТ. Важная информация о здоровье!
Узнайте простой способ приготовления горохового супа, чтобы избежать прилипания бобовых к кастрюле. Рецепт для настоящих кулинаров.
Узнайте, почему у свеклы может быть несколько хвостиков и как это влияет на хранение. Советы от эксперта.
Сорняки на участке: как они помогают выявить проблемы с почвой.