Самая осенняя выпечка — рецепт пряных морковных кексов
Когда за окном дождь и холодный ветер, нам совершенно не хочется выходить из дома. Чтобы не загнаться в печаль и депрессию, мы пытаемся черпать вдохновение из кино, книг, элементов декора и даже готовки. Удивительно, однако в нашей стране именно осенью девушки увлекаются выпечкой в несколько раз чаще, чем в любые другие сезоны. Пироги, булочки, тарты и кексы — все это подается чуть ли не каждые выходные. Вот только сейчас мало кого удивишь шарлоткой или шоколадными маффинами.
Что же можно испечь в осенний сезон? Самой яркой и пряной выпечкой считаются изделия на основе сезонных овощей и фруктов. Сюда идеально вписывается морковь, ведь с ней можно и суп сварить, и пюре сделать, и даже добавить ее в кексы. К слову, рецептом самой осенней выпечки поделилась автор кулинарного журнала «Еда» Елена Пухова.
Ингредиенты
- морковь - 4 шт
- мука - 1,5 стакана
- разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- корица - 1 ч. л.
- сода - 0,5 ч. л.
- мускатный орех - 0,25 ч. л.
- молотый имбирь - 0,5 ч. л.
- растительное масло - 0,75 стакана
- коричневый сахар - 1 стакан
- куриное яйцо - 3 шт
- ванильный экстракт - 1 ч. л.
время приготовления 1 час
Приготовление:
- Морковь чистим и натираем на крупной терке.
- В глубокую миску просеиваем муку, разрыхлитель и соду. Добавляем соль, корицу, имбирь и мускатный орех. Все хорошо перемешиваем.
- В отдельной емкости взбиваем миксером масло, яйца и сахар. Добавляем морковь и ваниль, замешиваем до однородной консистенции. Добавляем частями сухую смесь, доводим до состояния теста.
- Тесто разливаем по формам и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.
- Готовым кексам даем 10 минут, чтобы остыть, после чего вынимаем из формы.
Украшаем сахарной пудрой или взбитым белком. Приятного чаепития!
- Пирог-невидимка: как приготовить вкусную выпечку из яблок
- Нотка новогодних праздников — рецепт песочного мандаринового печенья
- Рассыпчатость и нежность — роскошный шоколадный пирог с грушей и франжипаном
- Тает во рту, как мороженое — печенье, которое вы будете готовить каждый день
- Мягкие круассаны за 25 минут — не мечта, а реальность
Когда вечером у нас появляется грандиозный план посмотреть фильм или сериал, то подобный сеанс невозможен без быстрых закусок. В ход идут чипсы, сухарики и попкорн, чтобы скоротать это время и не проголодаться. Однако все подобные снеки хоть и очень аппетитные, но чрезвычайно вредные. Если съесть одну пачку чипсов или других снеков, то ими можно смело заменить один прием пищи. Именно поэтому эксперты в области питания не рекомендуют подобные перекусы.
В холодные дни мы обязаны не только надевать дополнительный слой одежды под куртку или пальто, но еще и позаботиться о том, чтобы наши ноги тоже были в тепле. Именно с них чаще всего и начинаются всевозможные болезни и простуда. Причиной переохлаждения может стать не только плохая погода, снег или дождь, но еще и неправильно подобранная по сезону обувь. Согласитесь, даже кроссовки с мехом не защитят нас так, как качественные ботинки или сапоги. Но что же делать, если вы все-таки застудили ноги?
Сколько же в мире животных, которые нуждаются в любви и заботе. Бездомыши бродят по многолюдным улицам, однако вместо ласки получают насмешки и издевательство. Так случилось и с одним дворовым котом из канадского Монреаля. Над ним безжалостно обошлись неизвестные, они поранили ему глаз и шею. У хвостатого не было шанса выжить, однако все обернулось в радостную сторону. Историю кота по кличке Дариус рассказали авторы интернет-сообщества «Кот».
Приготовить вкусный и полезный десерт — задача, которая поставит в затруднительное положение многих хозяек. Во-первых, практически в любой выпечке нам нужно использовать муку, сахар и сливочное масло, которые сами по себе являются жирными и калорийными, а ко всему прочему они не несут фактически никакой пользы нашему организму. Именно поэтому нам куда проще купить пп-десерт в заведении или кондитерской, а не тратить на его приготовление силы и время.
Одним из самых популярных и простых кремов в нашей стране считается заварной, или же, как его называют на его родине — во Франции, патисьер. Этот нежный сливочный крем с гладкой текстурой прекрасно подходит в качестве начинки тортов, эклеров и пирожных, а также может выступать как самостоятельное блюдо. Казалось бы, сварить заварной крем не составляет особого труда, однако даже в столь простом рецепте есть множество нюансов.
Все мы привыкли делать свою жизнь ярче не только при помощи одежды и макияжа, но и ароматов. Ежедневно нас окружают сотни всевозможных запахов от свежего воздуха, крема для рук или любимой еды. Мы тоже хотим иметь свой собственный аромат, а потому у нас на полке непременно стоит несколько бутыльков различных парфюмов, которые мы наносим на кожу в зависимости от настроения, времени года и каких-то внутренних ощущений. Однако далеко не все запахи понравятся нашим питомцам, особенно кошкам.