Такие кружевные блинчики получатся у каждой, если знать один секрет
На календаре уже 11 марта, а это значит, что наступила одна из самых сытных и долгожданных недель в году — Масленица. Все хозяйки нашей страны уже встали у плиты, чтобы порадовать семью блинчиками с пылу, с жару. Однако не всегда первая попытка в приготовлении бывает удачной. Вместо тонких кружевных блинчиков можно получить сухие и рвущиеся. Как же добиться идеальной текстуры теста?
Редактор сетевого издания «Белновости» Ольга Котова знает секрет, которым пренебрегают многие кулинары. Все дело в одном ингредиенте, который редко добавляют в тесто. И очень зря, ведь он полностью меняет внешний вид блинчиков.
«Секрет кроется в таком неожиданном продукте, как газированная вода. Именно она доводит тесто до нужной текстуры. С ней блины получаются тонкими и кружевными, а также не рвутся во время жарки. На 1 стакан молока в тесто нужно добавить 2 стакана газировки. Также стоит дать тесту настояться перед жаркой хотя бы 10-30 минут. Это необходимо для того, чтобы все ингредиенты соединились между собой, а само тесто приобрело слегка вязкую текстуру». Ольга Котова, редактор сетевого издания «Белновости» / Белновости .
- Все гениальное — просто: как перевернуть блин, чтобы он не порвался
- Блинчики для худеющих: блюдо, которое могут позволить себе все
- Необычные полосатые блины: дети останутся в восторге
- Россияне рассказали, как часто будут есть блины в Масленицу
- Для идеальных блинчиков: на что обращают внимание россияне при выборе молока
Почему треска — это суперпродукт для здоровья
Узнайте секрет равномерного распределения начинки в выпечке! Избегайте оседания сухофруктов и цукатов с помощью простого трюка.
Врач-офтальмолог о том, как сохранить зрение при длительной работе за компьютером. Узнайте, что действительно помогает.
Роскачество проверило растительные масла и выявило нарушения. Узнайте, какие бренды не соответствуют стандартам.
Секреты расчёсывания и мытья волос для роскошной причёски.
Узнайте, как приготовить Цветаевский пирог — вкуснейший десерт, который никого не оставит равнодушным. Простой рецепт с ягодами жимолости.
Почему треска — это суперпродукт для здоровья
Узнайте секрет равномерного распределения начинки в выпечке! Избегайте оседания сухофруктов и цукатов с помощью простого трюка.
Врач-офтальмолог о том, как сохранить зрение при длительной работе за компьютером. Узнайте, что действительно помогает.
Роскачество проверило растительные масла и выявило нарушения. Узнайте, какие бренды не соответствуют стандартам.
Секреты расчёсывания и мытья волос для роскошной причёски.
Узнайте, как приготовить Цветаевский пирог — вкуснейший десерт, который никого не оставит равнодушным. Простой рецепт с ягодами жимолости.
Рецепт буженины из свиной шеи с ароматным маринадом. Простое и вкусное блюдо, которое заменит покупную колбасу.
Узнайте, как быстро и просто убрать скорлупу из разбитых яиц без лишних усилий.
Узнайте, как быстро очистить кастрюлю из нержавейки без усилий. Простое средство из аптечки поможет вернуть посуде блеск.
Эксперты проекта «Здоровое питание» поделятся знаниями о правильном питании. Присоединяйтесь к трансляции!
Эффективное средство для уборки после праздников.
Узнайте, как легко вернуть блеск серебряным украшениям без специальных средств.
Узнайте секрет французских хозяек, позволяющий сохранять свежесть хлеба неделями. Простой способ из Франции.
Узнайте уникальный рецепт курицы «Ля-Пуль» от Фаины Раневской. Простое и вкусное блюдо, которое удивит вас!
Узнайте, какие предметы на кухне давно пора убрать, чтобы освободить пространство и сделать его более функциональным.
Узнайте, как защитить волосы летом и сохранить их здоровье после отпуска. Советы парикмахера.