Такие кружевные блинчики получатся у каждой, если знать один секрет
На календаре уже 11 марта, а это значит, что наступила одна из самых сытных и долгожданных недель в году — Масленица. Все хозяйки нашей страны уже встали у плиты, чтобы порадовать семью блинчиками с пылу, с жару. Однако не всегда первая попытка в приготовлении бывает удачной. Вместо тонких кружевных блинчиков можно получить сухие и рвущиеся. Как же добиться идеальной текстуры теста?
Редактор сетевого издания «Белновости» Ольга Котова знает секрет, которым пренебрегают многие кулинары. Все дело в одном ингредиенте, который редко добавляют в тесто. И очень зря, ведь он полностью меняет внешний вид блинчиков.
«Секрет кроется в таком неожиданном продукте, как газированная вода. Именно она доводит тесто до нужной текстуры. С ней блины получаются тонкими и кружевными, а также не рвутся во время жарки. На 1 стакан молока в тесто нужно добавить 2 стакана газировки. Также стоит дать тесту настояться перед жаркой хотя бы 10-30 минут. Это необходимо для того, чтобы все ингредиенты соединились между собой, а само тесто приобрело слегка вязкую текстуру». Ольга Котова, редактор сетевого издания «Белновости» / Белновости .
- Все гениальное — просто: как перевернуть блин, чтобы он не порвался
- Блинчики для худеющих: блюдо, которое могут позволить себе все
- Необычные полосатые блины: дети останутся в восторге
- Россияне рассказали, как часто будут есть блины в Масленицу
- Для идеальных блинчиков: на что обращают внимание россияне при выборе молока
Почему важно одеваться по погоде и не игнорировать утеплённую одежду в холодное время года. Советы врача.
Доктор Мясников о причинах выпадения волос и способах решения проблемы.
Узнайте секрет идеального маринада от шеф-повара Ивана Кудряшова и порадуйте себя и близких нежным куриным шашлыком.
Откройте для себя новый способ приготовления картофеля! Быстро, бюджетно, вкусно.
Узнайте, как обычные кухонные губки могут помочь при ушибах. Простой и доступный способ облегчить боль.
Легкий и сытный салат с морской капустой — идеальный выбор для весеннего меню. Просто, быстро и полезно!
Почему важно одеваться по погоде и не игнорировать утеплённую одежду в холодное время года. Советы врача.
Доктор Мясников о причинах выпадения волос и способах решения проблемы.
Узнайте секрет идеального маринада от шеф-повара Ивана Кудряшова и порадуйте себя и близких нежным куриным шашлыком.
Откройте для себя новый способ приготовления картофеля! Быстро, бюджетно, вкусно.
Узнайте, как обычные кухонные губки могут помочь при ушибах. Простой и доступный способ облегчить боль.
Легкий и сытный салат с морской капустой — идеальный выбор для весеннего меню. Просто, быстро и полезно!
Узнайте, как сократить расходы на стирку и сохранить качество вещей.
Узнайте простой способ выращивания рассады на подоконнике. Экономьте место и время с нашей уникальной методикой!
Узнайте, как сделать укладку на каре, которая продержится всю ночь!
Узнайте, как сделать клецки, которые сохранят свою форму в супе. Простые и вкусные рецепты.
Осенью важно поддерживать здоровье. Роспотребнадзор рекомендует заменить сладости полезными продуктами. Узнайте, что включить в рацион!
Узнайте, как быстро и легко избавиться от рыбного запаха на руках и посуде с помощью натурального средства. Простой и эффективный метод для свежести на кухне.
Откройте для себя новый вкус ризотто с лесными грибами! Рецепт, который удивит даже искушённых гурманов.
Узнайте, почему запеканка в микроволновке может не получиться и как избежать ошибок.
Жарьте картошку без брызг и проблем.
Узнайте, как француженки создают уют в своём доме с помощью трёх простых секретов.