Такие кружевные блинчики получатся у каждой, если знать один секрет
На календаре уже 11 марта, а это значит, что наступила одна из самых сытных и долгожданных недель в году — Масленица. Все хозяйки нашей страны уже встали у плиты, чтобы порадовать семью блинчиками с пылу, с жару. Однако не всегда первая попытка в приготовлении бывает удачной. Вместо тонких кружевных блинчиков можно получить сухие и рвущиеся. Как же добиться идеальной текстуры теста?
Редактор сетевого издания «Белновости» Ольга Котова знает секрет, которым пренебрегают многие кулинары. Все дело в одном ингредиенте, который редко добавляют в тесто. И очень зря, ведь он полностью меняет внешний вид блинчиков.
«Секрет кроется в таком неожиданном продукте, как газированная вода. Именно она доводит тесто до нужной текстуры. С ней блины получаются тонкими и кружевными, а также не рвутся во время жарки. На 1 стакан молока в тесто нужно добавить 2 стакана газировки. Также стоит дать тесту настояться перед жаркой хотя бы 10-30 минут. Это необходимо для того, чтобы все ингредиенты соединились между собой, а само тесто приобрело слегка вязкую текстуру». Ольга Котова, редактор сетевого издания «Белновости» / Белновости .
- Все гениальное — просто: как перевернуть блин, чтобы он не порвался
- Блинчики для худеющих: блюдо, которое могут позволить себе все
- Необычные полосатые блины: дети останутся в восторге
- Россияне рассказали, как часто будут есть блины в Масленицу
- Для идеальных блинчиков: на что обращают внимание россияне при выборе молока
Узнайте, почему обувь окрашивает ноги и как решить эту проблему. Эффективные методы от эксперта.
Узнайте, какой сок сохраняет максимум пользы. Советы для здорового выбора.
Узнайте, как правильно обрабатывать срезы растений зелёнкой и защитить их от болезней. Советы садовода.
Узнайте, как сделать пюре нежным и воздушным. Простые правила для идеального гарнира.
Узнайте, как средиземноморская диета помогает улучшить когнитивные функции и общее состояние здоровья у женщин. Исследования подтверждают её пользу.
Узнайте, как старый крем может помочь в уходе за сантехникой и вернуть блеск хромированным поверхностям.
Узнайте, почему обувь окрашивает ноги и как решить эту проблему. Эффективные методы от эксперта.
Узнайте, какой сок сохраняет максимум пользы. Советы для здорового выбора.
Узнайте, как правильно обрабатывать срезы растений зелёнкой и защитить их от болезней. Советы садовода.
Узнайте, как сделать пюре нежным и воздушным. Простые правила для идеального гарнира.
Узнайте, как средиземноморская диета помогает улучшить когнитивные функции и общее состояние здоровья у женщин. Исследования подтверждают её пользу.
Узнайте, как старый крем может помочь в уходе за сантехникой и вернуть блеск хромированным поверхностям.
Откройте секрет идеального овощного салата с нашей простой заправкой! Всего два ингредиента — и ваш салат заиграет новыми вкусами.
Узнайте, почему лавровый лист не всегда уместен на кухне и как это может испортить ваши блюда.
Узнайте секрет, который удвоит ваш урожай жимолости! Простые шаги для рекордного плодоношения.
Психолог о том, как произвести впечатление на HR и получить работу
Узнайте, как правильно высушить чеснок и лук, чтобы они хранились всю зиму. Советы для дачников.
Узнайте, как использовать масло от рыбных консервов для приготовления вкусных блюд.
Узнайте интересные факты о курице и её мясе. Участвуйте в конкурсе #ЗОЖптица и проверьте свои знания!
Узнайте, как правильно готовить тыкву, чтобы она стала настоящим лакомством. Простые секреты приготовления!
Узнайте, как выбрать идеальные колготки, чтобы ваш образ был безупречным. Советы стилиста для создания гармоничного образа.
Простой способ очистить микроволновую печь от жира и грязи.