Такие кружевные блинчики получатся у каждой, если знать один секрет
На календаре уже 11 марта, а это значит, что наступила одна из самых сытных и долгожданных недель в году — Масленица. Все хозяйки нашей страны уже встали у плиты, чтобы порадовать семью блинчиками с пылу, с жару. Однако не всегда первая попытка в приготовлении бывает удачной. Вместо тонких кружевных блинчиков можно получить сухие и рвущиеся. Как же добиться идеальной текстуры теста?
Редактор сетевого издания «Белновости» Ольга Котова знает секрет, которым пренебрегают многие кулинары. Все дело в одном ингредиенте, который редко добавляют в тесто. И очень зря, ведь он полностью меняет внешний вид блинчиков.
«Секрет кроется в таком неожиданном продукте, как газированная вода. Именно она доводит тесто до нужной текстуры. С ней блины получаются тонкими и кружевными, а также не рвутся во время жарки. На 1 стакан молока в тесто нужно добавить 2 стакана газировки. Также стоит дать тесту настояться перед жаркой хотя бы 10-30 минут. Это необходимо для того, чтобы все ингредиенты соединились между собой, а само тесто приобрело слегка вязкую текстуру». Ольга Котова, редактор сетевого издания «Белновости» / Белновости .
- Все гениальное — просто: как перевернуть блин, чтобы он не порвался
- Блинчики для худеющих: блюдо, которое могут позволить себе все
- Необычные полосатые блины: дети останутся в восторге
- Россияне рассказали, как часто будут есть блины в Масленицу
- Для идеальных блинчиков: на что обращают внимание россияне при выборе молока
Плесень в доме: не пропустите эти места!
Узнайте, как избежать ошибок при варке кукурузы и сделать её сочной и сладкой.
Попробуйте необычный обед с виноградными листьями. Вкусный и полезный!
Врач-диетолог объяснила, насколько опасно есть фрукты и ягоды вместе с косточками. Узнайте, что важно знать каждому!
Узнайте, как из старого бисквита сделать вкусное печенье к чаю. Простой рецепт с доступными ингредиентами.
Узнайте, как быстро и эффективно удалить чернильные пятна со стен. Простые лайфхаки для каждой мамы.
Плесень в доме: не пропустите эти места!
Узнайте, как избежать ошибок при варке кукурузы и сделать её сочной и сладкой.
Попробуйте необычный обед с виноградными листьями. Вкусный и полезный!
Врач-диетолог объяснила, насколько опасно есть фрукты и ягоды вместе с косточками. Узнайте, что важно знать каждому!
Узнайте, как из старого бисквита сделать вкусное печенье к чаю. Простой рецепт с доступными ингредиентами.
Узнайте, как быстро и эффективно удалить чернильные пятна со стен. Простые лайфхаки для каждой мамы.
Узнайте, какие детали в доме говорят о достатке его хозяйки. Не только украшения, но и техника, ароматы и многое другое!
Эксперт рассказывает о последствиях неправильного обращения с холодильником.
Узнайте простой способ проверить качество оливкового масла прямо дома. Сохраните здоровье и бюджет!
Приготовьте сочную грудинку по нашему рецепту и забудьте о колбасе. Вкусное блюдо для праздника и на каждый день.
Разбираемся, почему оладьи могут остаться сырыми. Простые советы для идеального завтрака.
Узнайте, как быстро и легко вставить мусорный пакет в ведро. Не тратьте время на борьбу с непослушным пакетом!
Узнайте, как шеф-повар Александр Растунин гарантирует идеальные пасхальные яйца без трещин. Простые правила для вас!
Узнайте, как легко удалить жирные пятна с одежды. Простые и эффективные методы для любых загрязнений.
Узнайте, как использовать мандариновые корки для создания уюта в доме, улучшения вкуса блюд и придания аромата выпечке.
Узнайте, как быстро и без усилий очистить сковороду от жирного налёта. Простой способ с пищевой содой.