Вкуснее, чем Панчо: как приготовить нежный торт без выпечки?

Не все хозяйки любят заморачиваться с десертами, а потому они постоянно ищут «ленивые» рецепты, для которых даже не нужно ничего выпекать. А еще проще, если для блюда можно просто смешать все ингредиенты между собой и получить торт, вкус которого вы никогда не забудете. Во многих ситуациях домашних кулинаров выручает Панчо, однако для него тоже нужна духовка. Как же можно избежать этого этапа и приготовить сочный ягодно-сливочный торт без выпечки?

Своим «ленивым», но очень вкусным, рецептом торта на основе бисквита и сметанно-сливочного крема поделился шеф-повар Василий Емельяненко. Этот десерт уже после первого укуса создаст вокруг ощущение беззаботности и праздника.

Ингредиенты

• коржи бисквитные - 2 шт
• сметана 25% - 300 г
• ананасы консервированные - 150 г
• мармелад - 100 г
• клубника - 200 г
• грецкие орехи - 50 г
• сахар - 100 г
• творожная масса с изюмом - 200 г
• сливки 33% - 300 мл

время приготовления 30 минут

Приготовление:

1. В глубокую миску добавляем 250 г сметаны, 50 г сахара и цедру половины лимона. Взбиваем все миксером до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
2. К сметане отправляем творожную массу, еще раз пробиваем миксером.
3. Небольшими кусочками нарезаем ананас, мармелад, орехи и бисквит.
4. Готовые коржи нарезаем крупными кусками или ломаем их руками. Добавляем к основе все ингредиенты и заливаем сметанно-творожным кремом. Аккуратно перемешиваем.
5. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и выкладываем в нее нашу массу. Сверху накрываем все вторым коржом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 3 часа.
6. Для сливочного крема взбиваем миксером холодные сливки, позже добавив в них 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. сахара. Доводим крем до густоты.
7. Достаем из холодильника торт, накрываем его тарелкой и переворачиваем.
8. Снимаем пищевую пленку и обильно покрываем сливочным кремом. 

Посыпаем какао или тертым шоколадом. Теперь можно звать всех к столу наслаждаться вкусом!