Как мягкое облачко: вкусный зефир из 3 ингредиентов
Зефир — тот самый десерт, который ассоциируется у нас с детством. Обычно нам покупали его бабушки на рынке. Нежный, ванильный, слегка приторный — он таял во рту и был прекрасным дополнением к чаю. Однако, находясь уже в сознательном возрасте, мало кто покупает себе зефир. Уж слишком он стал сладким и химозным. Но что же делать, если очень хочется съесть этот десерт и хоть на пару минут перенестись в беззаботное детство?
Чтобы насладиться любимым лакомством, теперь не нужно идти в магазин. Зефир можно с легкостью приготовить дома. Проверенным рецептом этого нежного десерта поделилась со своими подписчиками фудблогер Татьяна Кулинарим.
Ингредиенты
- желатин - 10 г
- сахар - 220 г
- вода - 120 мл
- лимонный сок - 20 мл
- растительное масло - 15 мл
- сахарная пудра - 1 ст. л.
- крахмал - 1 ст. л.
время приготовления 40 минут
Приготовление:
- Желатин заливаем 60 мл холодной воды, немного размешиваем и оставляем для набухания.
- В кастрюлю с толстым дном отправляем сахар, заливаем его 60 мл воды и лимонным соком. Все хорошо перемешиваем, чтобы сахар стал влажным.
- Кастрюлю ставим на средний огонь. Помешивая, нагреваем смесь до тех пор, пока сахар полностью не растворится и сироп не закипит.
- Когда желатин набух, его нужно полностью растворить на водяной бане.
- В распущенный желатин тонкой струйкой начинаем вливать сахарный сироп, взбивая все при помощи миксера.
- Взбиваем смесь 6-8 минут миксером до образования белой тянущейся консистенции.
- На форму для формирования зефира выкладываем пищевую пленку и смазываем ее маслом, чтобы десерт потом легко от нее отстал.
- Выкладываем зефирную массу, накрываем ее пищевой пленкой и отправляем в холодильник для полного застывания.
- В миске смешиваем крахмал и сахарную пудру для посыпки.
- Посыпаем смесью рабочую поверхность. Выкладываем на нее зефир и посыпаем его сверху той же смесью.
Осталось только нарезать зефир на порционные кубики и можно звать семью к чаю. Дети останутся в восторге от необычного мягкого лакомства, а взрослые точно оценят его вкус и текстуру.
- На тесто уйдет не больше 5 минут: как правильно приготовить лимонный пирог
- Карамельный флан — десерт, который перенесет вас в жаркую Испанию
- Хочется еще и еще — рецепт печенья из овсяных мюслей
- Пирог-невидимка: как приготовить вкусную выпечку из яблок
- Нотка новогодних праздников — рецепт песочного мандаринового печенья
Нередко мы отказываемся заводить в дом кошку по одной простой причине — она не сможет быть с нами всю жизнь. Рано или поздно питомцы нас покидают, будь то случайный побег, болезнь или просто старость. Как жаль, что не существует какой-нибудь волшебной таблетки, которая может продлить жизнь нашим любимым пушистикам. В среднем кошки живут примерно 10-15 лет, но есть и такие породы, что могут считаться настоящими долгожителями.
Ни одно новогоднее торжество нельзя представить без оливье, запеченной курицы, шампанского и красной икры. Особенно в нашей стране любят последний деликатес, вот только позволить мы себе его можем чаще всего только по праздникам, да и то в небольших количествах. Порой хозяйки даже не заморачиваются и делают обычные бутерброды со сливочным маслом и икрой, ведь это не только вкусно, но еще и очень быстро. Вот только данный рыбный продукт сочетается не только с хлебом и маслом.
Каждый год мы с отчаянием смотрим на приближающиеся даты новогодних праздников и судорожно начинаем думать, что же положить своим близким под елку. И если с взрослыми справиться куда проще — достаточно просто спросить, что им нужно, то с детьми дела обстоят намного сложнее. Чаще всего наши малыши не знают границ своей фантазии, а потому просят Деда Мороза о настоящей гоночной машине, ручном единороге или о безлимитном количестве конфет.
Если спросить у владельцев собак, каким кормом они предпочитают кормить своего питомца, то 87% из них выберут сухие гранулы. Однако с нами не согласятся сами хвостатые, ведь в 75% случаев они выберут натуральное питание нежели то, что так пытаются нам продать производители пакетированного корма. Как бы некоторые собачники не пытались заставить своего любимца есть сухой корм, он категорически отказывается от этого. Но что же делать, если вы хотите изменить рацион своего домашнего животного?
Курица — вкусное, бюджетное, но в тоже время очень непростое мясо. Казалось бы, приготовить его может каждая хозяйка, вот только далеко не у всех оно получится мягким, нежным и сочным. Всего один неверный шаг и птица станет сухой и безвкусной. Многие до сих пор считают, что мясо курицы всегда получается неудачным, однако просто не все умеют его готовить, совершая каждый раз одни и те же примитивные ошибки. Что же может испортить вкус курицы?
Сколько бы нам не говорили о том, что украсить дом к Новому году — проще простого, даже в этом деле есть множество своих нюансов. Неправильно составленная стилистика, несочетаемые цвета, лишние детали — все не то что не улучшит, а, напротив, испортит внешний вид вашего жилого пространства. Именно поэтому на просторах Сети можно найти бесчисленное количество советов от блогеров, которые делятся своими хитростями. Но что же говорят о новогоднем декоре профессиональные дизайнеры интерьера?