Лето в французском стиле: готовим вишневое клафути

Любители вишни уже во всю наслаждаются вкусом этих сочных ягод с примечательной кислинкой. В разгар сезона самое время не только заморозить ягоды на зиму, но и приготовить с ними летние десерты. Если вам надоели плотные и рыхлые пироги, то самое время приготовить нежный французский десерт с необычным названием — клафути. На первый взгляд, блюдо может показаться сложным, но по факту с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

Рецептом классического варианта клафути поделилась фудблогер Алина Фуди. Этот десерт обязан стать звездой вашего уютного летнего чаепития на свежем воздухе.

Ингредиенты

• куриное яйцо - 3 шт
• молоко - 300 мл
• сливочное масло - 50 г
• сахар - 80 г
• ванильный сахар - 20 г
• соль - 1 щепотка
• мука - 100 г
• вишня - 450-600 г

время приготовления 1 час

Приготовление:

1. В чистую миску отправляем яйца, сахар, ванилин, соль, муку и растопленное сливочное масло. Перемешиваем до однородности.
2. Вливаем в наше тесто молоко и вымешиваем еще раз, консистенция должна быть жидкой.
3. Вишню хорошо промываем и очищаем от косточек.
4. Форму для выпекания смазываем растительным маслом и слегка посыпаем сахаром. Выкладываем вишню и заливаем ее тестом.
5. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.
6. Когда клафути будет готово, откройте дверцу духовки и оставьте его там еще на 10 минут. После достаем десерт и даем ему остыть до комнатной температуры.

Всего за один час мы получаем нежный и сочный десерт, по текстуре напоминающий легкое облачко. Домашние кулинары уже успели опробовать рецепт, отметив, что блюдо получилось не хуже, чем в дорогом ресторане.

«Какой простой и вкусный рецепт!», «Алина, благодарю за такой быстрый, вкусный и простой рецепт пирога с вишней! Приготовила, все получилось как у вас! », «Я просто не ожидала такого результата! У меня получилось, и это шедевр какой-то!», «С первого раза получилось очень вкусно, классный рецепт, теперь один из моих любимых, готовится просто и быстро, всем советую попробовать приготовить», «Приготовила. Он прост и бесподобен», — оставили восхищенные комментарии любители французской выпечки. / YouTube-канал "Alina Foodee" .