Кулинария

Одним из любимейших десертов советских детей была сгущенка. Этот продукт на основе коровьего молока и сахара использовали не только в выпечке и кремах, его ели ложками в чистом виде. «Если вы не ели свежий хлеб, политый сгущенным молоком, то у вас просто не было детства», — считают многие россияне. Порой нам так и хочется вернутся в детство и вновь приготовить бутерброд с любимым лакомством. Но можно ли сейчас на полках магазинов найти качественную сгущенку?

Блюдо, которое может смело приготовить не только начинающая хозяйка, но и ребенок, — это, конечно же, суп. Нужно всего лишь сварить бульон и закинуть в него мясо и овощи, чтобы получить целую кастрюлю первого блюда. Но несмотря на свою простоту, добиться идеального вкуса супа довольно-таки сложно. Чаще всего он может получиться водянистым, жирным и каким-то «пустым». Что же влияет на вкус супа? Как сделать еще ярче и вкуснее?

Порой нам так и хочется чего-то изысканного и необычного в своем меню. В такой ситуации мы привыкли идти в ресторан или же заказывать доставку. Многие хозяйки уверены, что им точно не под силу приготовить такие блюда. Но как они ошибаются, ведь некоторые позиции можно сделать дома за считанные минуты. Например, всего за 20 минут можно приготовить насыщенный и вкусный суп с креветками и сыром.

В холодильнике у каждой российской семьи можно найти один продукт, который точно будет красоваться на полке — и это майонез. Белый соус с особым вкусом давно стал идеальным дополнением ко всем блюдам, начиная от сэндвичей и гарниров и заканчивая первыми блюдами и выпечкой. Мы можем есть майонез хоть каждый день, вот только это не отразиться ничем хорошим на нашем здоровье. Покупной соус может вызвать ожирение, гастрит и целую охапку проблем с ЖКТ.

Когда на прилавках магазинов начинают появляться помидоры и огурцы по приятным ценам, то многие хозяйки сразу же скупают их килограммами. Главная причина такого помешательства заключается в том, чтобы замариновать и засолить на зиму как можно больше вкусных овощей. Но что же делать, когда опробовать любимые соленья хочется уже сейчас?

Когда погода на улице переваливает за +30 градусов, нам сразу же хочется выпить освежающий напиток или съесть прохладное мороженое. Однако есть каждый день покупной пломбир или фруктовый лед — не лучшая идея, ведь в их составе содержатся трансжиры и сахар. Где же искать не только вкусное, но и полезное мороженое?

В жаркие летние дни мы переходим на освежающие напитки, отказываясь от кофе и чая. Однако мы недооцениваем эту бессменную классику, ведь уже давно придумали холодный чай и кофе со льдом. Любимым летним напитком у многих кофеманов по праву считается айс латте, его покупает в кофейнях каждый четвертый житель нашей страны. Но что если приготовить этот напиток в домашних условиях?

Если свежую вишню любят немногие, то перед выпечкой с этой сочной начинкой не устоит никто. Особой актуальностью летом пользуются вишневые пироги, которые прекрасно подходят для вечерних чаепитий на свежем воздухе. Однако чаще всего домашние кулинары готовят такие пироги по принципу шарлотки, отчего вишня попросту теряется в пышной начинке. Как же приготовить пирог, чтобы сохранить баланс вкусов?

У каждого человека есть свои вкусовые предпочтения. Кто-то без ума от котлет с пюрешкой, а для кого-то это блюдо ассоциируется с детством и постоянными уговорами мамы съесть хотя бы ложку. И как бы нас не пытались заставить полюбить ту или иную еду, в сознательном возрасте мы все равно начинает готовить только то, что мы с удовольствием готовы съесть. Какие же привычные всем блюда так не любят жители нашей страны?

Сбросить лишний вес мечтает чуть ли не каждый второй житель нашей страны. Порой желание иметь тело мечты возникает внезапно, и человек хочет получить хороший результат за минимальные сроки. В таких ситуациях на помощь приходят диеты, которые позволяют сбросить лишний вес при помощи урегулирования своего питания. Однако с каждым годом все меньше жителей нашей страны решаются на столь экстремальный метод похудения.

В жаркие знойные дни многие из нас привыкли спасаться таким вкусным лакомством, как мороженое. Около 81% жителей нашей страны назвали своим фаворитом сливочный пломбир в вафельном стаканчике. Однако такое мороженое не получится съесть в больших количествах, ведь оно очень жирное и калорийное. Самым легким и низкокалорийным замороженным десертом считается фруктовый лед.

Наконец-то начался сезон одного из любимейших овощей у россиян — помидора. Эти сочные плоды являются бесспорными фаворитами, ведь они прекрасны как в свежем, так и приготовленном виде. Однако даже летом выбрать качественные и сочные помидоры не так-то и просто. Нередко на прилавках можно встретить красивые, но безвкусные овощи. Но как же можно определить качественные томаты еще до покупки, ведь внешний вид часто бывает обманчив?

Мясо курицы — одно из самых распространенных во всех уголках земного шара. Однако даже опытные хозяйки допускают во время его приготовления множество ошибок, особенно если вы взяли филейную часть. Достаточно передержать курицу всего несколько лишних минут, и она будет сухой и резиновой. Но как же приготовить грудку так, чтобы она получилась нежной и сочной?

Когда дома собирается большая компания, то каждая хозяйка хочет порадовать гостей вкусным и сытным основным блюдом. Лучшее решение на все времена — это мясо по-французски, которое давно стало классикой домашней кухни. Но несмотря на свою популярность, не все умеют готовить это блюдо. Когда вы ищите в Сети проверенный рецепт, то лучше всего доверять профессиональным поварам.

Если спросить у обычных людей, какой у них любимый десерт, то чуть ли не каждый второй назовет торт. Сочетание воздушного бисквита и нежного крема уже много лет считается наивысшей точкой кондитерского мастерства. За последние годы торты превратились не просто в стандартный десерт, но и в настоящие произведения искусства. Но каким бы красивым и оригинальным не было это лакомство, главным критериями всегда остаются начинка и ее вкус.