Кулинария

  • APLY
  • Кулинария

Вкуснее майонеза: чем можно заменить этот соус в новогодних салатах

Вкуснее майонеза: чем можно заменить этот соус в новогодних салатах
Шеф-повар рассказал, какой заправкой мы точно не испортим оливье

Когда речь заходит о заправке новогодних салатов, то все поголовно выбирают майонез, ведь этот соус считается самым бюджетным и вкусным, а самое главное — доступным. Вот только он совсем не отличается своей пользой, напротив, он лишь добавляет праздничным блюдам еще больше калорий. К примеру, если заправить майонезом оливье или же селедку под шубой, то они станут жирнее чуть ли не в два раза.

#Кулинария
15.12.2024 15:02

Испортит вкус: какой ингредиент не стоит добавлять в крабовый салат?

Испортит вкус: какой ингредиент не стоит добавлять в крабовый салат?
Кулинарные эксперты назвали продукт, который лишь забьет ваш желудок

На Новый год мы все привыкли видеть на праздничном столе оливье, мимозу, селедку под шубой и множество других классических салатов. Не обходится в этот день и без крабового салата, который попал в праздничное меню не так давно, но уже успел прочно в нем закрепиться. Однако если говорить о классическом варианте этого салата, то тут сразу же возникают множество споров. Например, одни готовят блюдо с использованием риса, вторые — с капустой, а третьи — с яйцом.

#Кулинария
15.12.2024 04:02

Новое прочтение «Оливье». Как необычно подать всеми любимый салат?

Новое прочтение «Оливье». Как необычно подать всеми любимый салат?
Этот рецепт перевернет ваше представление об этой классике

Мы любим оливье за простоту и за понятный вкус, который проверен не одним поколением. Но как бы мы не относились к этому салату, в жизни каждого из нас случается переломный момент, когда он может просто надоесть. Может мы перенасытились им в повседневной жизни, а может у нас просто поменялись кулинарные предпочтения — и все, вы просто не хотите видеть тазик с этим блюдом. Но как же приготовить оливье так, чтобы его захотелось есть вновь и вновь?

#Кулинария
14.12.2024 15:02

Салат «Рождественский венок» — блюдо, которое должно быть на праздничном столе

Салат «Рождественский венок» — блюдо, которое должно быть на праздничном столе
Идеальное сочетание непревзойденного вкуса и нарядной подачи

С каждым годом нам предлагают столько различных блюд на новогодний стол, что нас бывает крайне сложно удивить. Поэтому домашние кулинары из кожи вон лезут в поисках необычных вкусов и нестандартных вариантов подачи. Что же приготовить к самому долгожданному празднику года, чтобы не повторять всем знакомые «Оливье» и «Крабовый»?

#Кулинария
14.12.2024 04:02

Точно настоящие — новогодняя закуска «Мандарин»

Точно настоящие — новогодняя закуска «Мандарин»
Рецепт вкусного блюда с необычной подачей

Новый год невозможно представить без новогодней елки, оливье и, конечно же, мандаринов! Эти яркие и сочные цитрусовые обязательно присутствуют на праздничном столе и задают особое настроение всей семье. Однако в новогоднем меню может быть еще и вариант мандаринов в виде закуски — яркий, вкусный и невероятно простой. Как же приготовить это блюдо, затратив на это минимальное количество своего свободного времени?

#Кулинария
13.12.2024 15:02

Рецепт от шеф-повара Василия Емельяненко: новогодний салат за 10 минут

Рецепт от шеф-повара Василия Емельяненко: новогодний салат за 10 минут
Блюдо на скорую руку, которое съедят быстрее, чем оливье

Новый год — это не только дань традициям, но еще и прекрасное время для экспериментов. Вы можете купить новые игрушки на елку и скомбинировать их так, как нравится это именно вам, или же украсить дом в любимом стиле. Поле для нестандартных решений открывается и в кулинарии — именно в новогодние праздники хозяйки могут продемонстрировать все свое мастерство. Но чем же можно удивить своих гостей, если вы не хотите тратить на готовку слишком много времени?

#Кулинария
13.12.2024 04:02

На всех столах страны — запеченная говядина по рецепту Константина Ивлева

На всех столах страны — запеченная говядина по рецепту Константина Ивлева
Вы точно должны приготовить это праздничное блюдо на новогодний стол

У каждой хозяйки точно в багажнике есть свой секретный сборник рецептов, которыми они пользуются для приготовления блюд к различным торжествам от дня рождения до Нового года. Главный зимний праздник уже совсем скоро, так что пришло самое время заглянуть в свою копилку и выбрать самые подходящие варианты. Однако из года в год мы не можем готовить одно и тоже, а потому наша база рецептов пополняется на постоянной основе. Что же добавить в новогоднее меню в этом году?

#Кулинария
12.12.2024 18:02

Бабушкин рецепт — вкуснейшие пирожки с квашеной капустой

Бабушкин рецепт — вкуснейшие пирожки с квашеной капустой
Фудблогер Анастасия Монахова поделилась самым простым рецептом

Какую бы вкусную еду с красивой подачей нам бы не подавали сейчас в дорогих ресторанах, мы никогда не откажемся от домашних блюд, особенно, когда дело касается свежей выпечки. С самого детства мы помним, как нас встречали наши бабушки, с кухни которых всегда доносился аромат пирожков. Мы с удовольствием ели их раньше, и не откажемся от них и сейчас. Вот только все, что мы можем купить в магазине или в пекарне значительно отличается от того, что пекли нам бабушки.

#Кулинария
12.12.2024 09:02

Готовимся к главному событию года: 10 лучших основных блюд для Нового года

Готовимся к главному событию года: 10 лучших основных блюд для Нового года
Праздничный стол обещает быть пышным и очень вкусным

Хоть до наступления зимних праздников еще есть время, некоторые уже сейчас начинают к ним подготовку. Кроме декора и украшения елки, важную часть занимает и составление новогоднего меню, к которому хозяйки подходят с особым трепетом. Самое ожидаемое блюдо всей ночи — это, разумеется, основное. Именно оно становится центральной частью этого праздника, его точно не затмят ни закуски, ни салаты. Именно поэтому каждый год нам так важно не ошибиться и сделать правильный выбор.

#Кулинария
11.12.2024 18:02

10 вкусных закусок к новогоднему столу

10 вкусных закусок к новогоднему столу
Эти блюда отличаются изысканным вкусом и интересной подачей

Ни одно новогоднее торжество не обходится без праздничного стола. На нем обязательно должны присутствовать салаты, основные блюда, овощные и мясные нарезки и, конечно же, закуски. И если первые блюда отвечают в большей степени за насыщение организма, то основная задача закусок — это подготовить желудок к основному приему пищи и порадовать при этом глаз. Что же делать, если при составлении новогоднего меню на ум приходят только бутерброды с икрой и тарталетки с творожным сыром?

#Кулинария
11.12.2024 09:02

Быстро и красиво: как правильно чистить мандарины

Быстро и красиво: как правильно чистить мандарины
Эксперты поделились шокирующим лайфхаком

Казалось бы, мандарин — один из тех цитрусов, которые можно с легкостью избавить от кожуры. Это вам не апельсин или грейпфрут со своим толстым защитным слоем, снять который без ножа не получится. Однако даже во время чистки самого новогоднего фрукта могут возникнуть трудности или простая неаккуратность — мы можем случайно повредить дольку ногтем и весь цитрусовый сок окажется на руках и даже одежде. Как же можно удалить кожу с мандарина быстро и красиво?

#Кулинария
10.12.2024 15:02

Ошибка на ошибке: как мы портим наше оливье

Ошибка на ошибке: как мы портим наше оливье
Вот что точно не стоит делать с любимым салатом

Ни один новогодний стол невозможно представить без оливье. Да, мы можем забыть об основном блюде, закусках и десерте, но этот царь застолья точно должен стоять в самом центре и уйти с него первым. Однако такая участь ждет далеко не каждый салат, ведь все зависит от того, как мы его приготовим. На первый взгляд кажется, что оливье — простое блюдо, для которого лишь нужно сварить несколько ингредиентов, нарезать их и смешать с майонезом.

#Кулинария
10.12.2024 04:02

Запеченная курица к Новому году — рецепт, который полюбится хозяйкам

Запеченная курица к Новому году — рецепт, который полюбится хозяйкам
В праздничную ночь не обойтись без всем знакомой классики

Если спросить домашних кулинаров о том, какое основное блюдо они планируют готовить на Новый год, то они хором назовут запеченную курицу. И это неудивительно, ведь мясо этой птицы нежное и невероятно вкусное, особенно если его правильно приготовить. К тому же, белое мясо еще и по душе символу 2025 года — Зеленой Деревянной Змее. Однако столь деликатный белок можно легко испортить и сделать сухим. Как же правильно запечь курицу, чтобы она получилась румяной и сочной?

#Кулинария
09.12.2024 04:02

Салат «Париж в снегу» — праздничное блюдо из 5 ингредиентов

Салат «Париж в снегу» — праздничное блюдо из 5 ингредиентов
Простой салат для новогоднего стола из самых простых продуктов

В новогоднюю ночь миллионы хозяек мечтают побаловать свою семью и гостей новыми и неожиданными вкусами. Однако часто у них просто не хватает фантазии придумать что-то новое, используя при этом стандартный набор продуктов. Но кто сказал, что из колбасы и картофеля можно приготовить только оливье, а из рыбы и свеклы — только селедку под «шубой»? Если у вас в холодильнике осталось совсем немного продуктов, то из них можно приготовить еще целый салат.

#Кулинария
08.12.2024 15:02

Мясные рулетики — быстрая и вкусная закуска к Новому году

Мясные рулетики — быстрая и вкусная закуска к Новому году
Необычное блюдо из покупной ветчины

Важную роль при составлении новогоднего меню играют закуски, ведь без них нельзя представить праздничный стол. Однако о них большинство хозяек вспоминает в последнюю очередь и судорожно пытаются выдумать вкусное блюдо из того, что еще осталось в холодильнике. Кулинарные же эксперты рекомендуют продумать все эти моменты заранее, чтобы выбрать закуски, которые и готовятся быстро, и порадуют всех гостей. Что же можно приготовить из обычной мясной ветчины?

#Кулинария
08.12.2024 04:02