Когда речь заходит о заправке новогодних салатов, то все поголовно выбирают майонез, ведь этот соус считается самым бюджетным и вкусным, а самое главное — доступным. Вот только он совсем не отличается своей пользой, напротив, он лишь добавляет праздничным блюдам еще больше калорий. К примеру, если заправить майонезом оливье или же селедку под шубой, то они станут жирнее чуть ли не в два раза.
На Новый год мы все привыкли видеть на праздничном столе оливье, мимозу, селедку под шубой и множество других классических салатов. Не обходится в этот день и без крабового салата, который попал в праздничное меню не так давно, но уже успел прочно в нем закрепиться. Однако если говорить о классическом варианте этого салата, то тут сразу же возникают множество споров. Например, одни готовят блюдо с использованием риса, вторые — с капустой, а третьи — с яйцом.
Мы любим оливье за простоту и за понятный вкус, который проверен не одним поколением. Но как бы мы не относились к этому салату, в жизни каждого из нас случается переломный момент, когда он может просто надоесть. Может мы перенасытились им в повседневной жизни, а может у нас просто поменялись кулинарные предпочтения — и все, вы просто не хотите видеть тазик с этим блюдом. Но как же приготовить оливье так, чтобы его захотелось есть вновь и вновь?
С каждым годом нам предлагают столько различных блюд на новогодний стол, что нас бывает крайне сложно удивить. Поэтому домашние кулинары из кожи вон лезут в поисках необычных вкусов и нестандартных вариантов подачи. Что же приготовить к самому долгожданному празднику года, чтобы не повторять всем знакомые «Оливье» и «Крабовый»?
Новый год невозможно представить без новогодней елки, оливье и, конечно же, мандаринов! Эти яркие и сочные цитрусовые обязательно присутствуют на праздничном столе и задают особое настроение всей семье. Однако в новогоднем меню может быть еще и вариант мандаринов в виде закуски — яркий, вкусный и невероятно простой. Как же приготовить это блюдо, затратив на это минимальное количество своего свободного времени?
Новый год — это не только дань традициям, но еще и прекрасное время для экспериментов. Вы можете купить новые игрушки на елку и скомбинировать их так, как нравится это именно вам, или же украсить дом в любимом стиле. Поле для нестандартных решений открывается и в кулинарии — именно в новогодние праздники хозяйки могут продемонстрировать все свое мастерство. Но чем же можно удивить своих гостей, если вы не хотите тратить на готовку слишком много времени?
У каждой хозяйки точно в багажнике есть свой секретный сборник рецептов, которыми они пользуются для приготовления блюд к различным торжествам от дня рождения до Нового года. Главный зимний праздник уже совсем скоро, так что пришло самое время заглянуть в свою копилку и выбрать самые подходящие варианты. Однако из года в год мы не можем готовить одно и тоже, а потому наша база рецептов пополняется на постоянной основе. Что же добавить в новогоднее меню в этом году?
Какую бы вкусную еду с красивой подачей нам бы не подавали сейчас в дорогих ресторанах, мы никогда не откажемся от домашних блюд, особенно, когда дело касается свежей выпечки. С самого детства мы помним, как нас встречали наши бабушки, с кухни которых всегда доносился аромат пирожков. Мы с удовольствием ели их раньше, и не откажемся от них и сейчас. Вот только все, что мы можем купить в магазине или в пекарне значительно отличается от того, что пекли нам бабушки.
Хоть до наступления зимних праздников еще есть время, некоторые уже сейчас начинают к ним подготовку. Кроме декора и украшения елки, важную часть занимает и составление новогоднего меню, к которому хозяйки подходят с особым трепетом. Самое ожидаемое блюдо всей ночи — это, разумеется, основное. Именно оно становится центральной частью этого праздника, его точно не затмят ни закуски, ни салаты. Именно поэтому каждый год нам так важно не ошибиться и сделать правильный выбор.
Ни одно новогоднее торжество не обходится без праздничного стола. На нем обязательно должны присутствовать салаты, основные блюда, овощные и мясные нарезки и, конечно же, закуски. И если первые блюда отвечают в большей степени за насыщение организма, то основная задача закусок — это подготовить желудок к основному приему пищи и порадовать при этом глаз. Что же делать, если при составлении новогоднего меню на ум приходят только бутерброды с икрой и тарталетки с творожным сыром?
Казалось бы, мандарин — один из тех цитрусов, которые можно с легкостью избавить от кожуры. Это вам не апельсин или грейпфрут со своим толстым защитным слоем, снять который без ножа не получится. Однако даже во время чистки самого новогоднего фрукта могут возникнуть трудности или простая неаккуратность — мы можем случайно повредить дольку ногтем и весь цитрусовый сок окажется на руках и даже одежде. Как же можно удалить кожу с мандарина быстро и красиво?
Ни один новогодний стол невозможно представить без оливье. Да, мы можем забыть об основном блюде, закусках и десерте, но этот царь застолья точно должен стоять в самом центре и уйти с него первым. Однако такая участь ждет далеко не каждый салат, ведь все зависит от того, как мы его приготовим. На первый взгляд кажется, что оливье — простое блюдо, для которого лишь нужно сварить несколько ингредиентов, нарезать их и смешать с майонезом.
Если спросить домашних кулинаров о том, какое основное блюдо они планируют готовить на Новый год, то они хором назовут запеченную курицу. И это неудивительно, ведь мясо этой птицы нежное и невероятно вкусное, особенно если его правильно приготовить. К тому же, белое мясо еще и по душе символу 2025 года — Зеленой Деревянной Змее. Однако столь деликатный белок можно легко испортить и сделать сухим. Как же правильно запечь курицу, чтобы она получилась румяной и сочной?
В новогоднюю ночь миллионы хозяек мечтают побаловать свою семью и гостей новыми и неожиданными вкусами. Однако часто у них просто не хватает фантазии придумать что-то новое, используя при этом стандартный набор продуктов. Но кто сказал, что из колбасы и картофеля можно приготовить только оливье, а из рыбы и свеклы — только селедку под «шубой»? Если у вас в холодильнике осталось совсем немного продуктов, то из них можно приготовить еще целый салат.
Важную роль при составлении новогоднего меню играют закуски, ведь без них нельзя представить праздничный стол. Однако о них большинство хозяек вспоминает в последнюю очередь и судорожно пытаются выдумать вкусное блюдо из того, что еще осталось в холодильнике. Кулинарные же эксперты рекомендуют продумать все эти моменты заранее, чтобы выбрать закуски, которые и готовятся быстро, и порадуют всех гостей. Что же можно приготовить из обычной мясной ветчины?