А вы пробовали такое оливье?

Сколько же сейчас можно найти вариантов приготовления оливье. В этот салат уже добавляют и креветки, и авокадо, и говяжий язык, и брокколи и даже грибы. Кому-то очень нравятся подобные изменения, в то время как другие начинают возмущенно говорить о том, что от новых продуктов классическое блюдо теряет свой узнаваемый вкус. Кулинары же не останавливаются на достигнутом и идут дальше, совершенствуя любимый салат. Как же можно подать оливье, чтобы сделать его по-настоящему особенным?

Эксперты в области кулинарии так озадачились, что превратили оливье в настоящее заливное. Рецептом столь необычной вариации знакомого салата поделились автор дзен-канала «Аймкук» Алена Прика. Вы удивитесь, однако вместо привычной колбасы основным ингредиентом стали шпроты.

Ингредиенты

• шпроты в масле - 1 банка
• картофель - 3-4 шт
• куриное яйцо - 3-4 шт
• маринованные огурцы - 100 г
• консервированный зеленый горошек - 50 г
• майонез - 2-3 ст. л.
• зеленый лук - 3-4 стебля
• желатин - 10 г
• горячая вода - 100-120 мл

время приготовления 25 минут

Приготовление:

1. Варим картофель, чистим его и нарезаем кубиками.
2. Мелко нарезаем огурцы. Отправляем их в глубокую миску вместе с картофелем и зеленым горошком.
3. Варим яйца, чистим их и нарезаем кубиком.
4. Шпроты промокните бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки масла. Удалите хвостики и нарежьте на кусочки. 
5. Режем зелень и смешиваем все заготовленные ингредиенты.
6. Желатин заливаем горячей водой и даем настояться 5 минут. Добавляем в желатин соль и майонез, перемешиваем.
7. В силиконовые формы выкладываем заготовки салата, заливаем их желатином. Отправляем в холодильник до полного застывания.

Такое оливье вы еще не пробовали! Вы точно удивите гостей необычной подачей и новым вкусом.