На праздничном новогоднем столе, кроме всевозможных нарезок, закусок и салатов обязательно должно быть и основное мясное блюдо. Часто оно ставится в самый центр, его должны попробовать все гости. Когда же у хозяек встает выбор, какое же выбрать мясо для приготовления, то большинство останавливаются на курице, ведь она является самым доступным и бюджетным продуктом. Вот только не каждая хозяйка умеет вкусно приготовить целую тушку курицы.
Новый год — знакомый и очень понятный нам праздник, от которого точно не стоит ждать никаких неожиданностей. Елка обязательно будет украшена гирляндами, мишурой и игрушками, окружать нас будут только близкие и родные люди, а на столе нас будут ожидать любимые блюда, которые мы помним еще с самого детства. Однако за последние годы многие хозяйки стали отходить от упомянутых выше стандартов, придумывая нечто новое и по-настоящему интересное.
Ни один Новый год у нас не обходится без сытного праздничного стола, куда опытные хозяйки умудряются ставить по 15-20 блюд. Казалось бы, зачем их столько, ведь их точно никто не съест к концу вечера. Однако ни одна российская семья просто не может обойтись в праздничный день без холодца, оливье, селедки под шубой и многих других блюд. Не обходится застолье и без «Мимозы» — салата, который не так давно стал народным любимцем. Как же приготовить это блюдо так, чтобы его точно попробовали все?
Уже совсем скоро мы соберемся за одним столом со своими друзьями и близкими и сможем насладиться любимыми блюдами, которые не ели весь год. Многие ждут застолье ради него одного — оливье. Все мы привыкли есть этот популярный салат с колбасой, однако опытные кулинары знают несколько сотен рецептов этого блюда с совершенно разной начинкой. Полуфабрикат заменяют курицей, говядиной и даже рыбой, но какую же альтернативу предпочитают истинные гурманы?
Ни один новогодний стол не обходится без десерта, хоть многие и привыкли от него отказываться, ведь чаще всего до выпечки просто не доходит время — все наедаются до отвала салатами и основными блюдами. Однако опытные кулинары просто не могут отказаться от этого завершающего этапа праздничного вечера, а потому каждый раз балуют гостей ароматной и нежной выпечкой. Какое же кондитерское изделие покорит сердца всех любителей мягких и насыщенных бисквитов?
Салатов на новогоднем столе никогда не бывает много, напротив, они прекрасно насыщают, но при этом не перегружают организм (если вы не переборщили с майонезной заправкой, конечно). Именно поэтому многие хозяйки подают на застолье не только всем известные блюда по типу оливье и мимозы, но и ежегодно экспериментируют и готовят что-то новенькое.
Если вы не знаете, что подать на десерт в новогоднюю ночь, то лучше всего отказаться от тортов и другой сложной выпечки и остановиться на более простой и понятной классике — имбирном печенье. Казалось бы, как можно удивить этим блюдом, ведь мы можем просто пойти и купить печенье в магазине. Однако этот вид выпечки отличается от других своим ярким вкусом, который достигается за счет специй. Как же приготовить вкусный и ароматный десерт для новогоднего стола?
Ключевыми блюдами на новогоднем столе считаются закуски, ведь с ними можно экспериментировать. Если салаты необходимо просто положить в миску, то с небольшими канапе и тарталетками можно делать все, что вашей душе угодно. Даже из самых привычных нам продуктов некоторые домашние кулинары готовят настоящие шедевры. Что же подать в главный праздник года, чтобы покорить сердца всех гостей от мала до велика?
Сколько же сейчас можно найти вариантов приготовления оливье. В этот салат уже добавляют и креветки, и авокадо, и говяжий язык, и брокколи и даже грибы. Кому-то очень нравятся подобные изменения, в то время как другие начинают возмущенно говорить о том, что от новых продуктов классическое блюдо теряет свой узнаваемый вкус. Кулинары же не останавливаются на достигнутом и идут дальше, совершенствуя любимый салат. Как же можно подать оливье, чтобы сделать его по-настоящему особенным?
Даже под Новый год некоторым из нас так хочется хотя бы на мгновение оказаться в жарком и беззаботном лете, когда за окном не метет метель и не лежит метр снега. Перенестись в это теплое время года можно разными способами — кто-то пересматривает фотографии из отпуска, кто-то включает летние фильмы, а кто-то готовит блюда с нотками свежести и уюта. Более того, некоторые хозяйки даже на новогодний стол привносят частичку своего любимого времени года.
Традиционный новогодний стол просто невозможно представить без оливье. Этот классический салат уже давно стал символом праздника. Каждая хозяйка в преддверии новогодней ночи просто обязана нарезать целый тазик овощей и колбасы, а перед подачей хорошо залить все это майонезом. Вот только со временем наши вкусы меняются и все больше людей начинают переходить на правильное и здоровое питание.
Мы любим оливье за простоту и за понятный вкус, который проверен не одним поколением. Но как бы мы не относились к этому салату, в жизни каждого из нас случается переломный момент, когда он может просто надоесть. Может мы перенасытились им в повседневной жизни, а может у нас просто поменялись кулинарные предпочтения — и все, вы просто не хотите видеть тазик с этим блюдом. Но как же приготовить оливье так, чтобы его захотелось есть вновь и вновь?
С каждым годом нам предлагают столько различных блюд на новогодний стол, что нас бывает крайне сложно удивить. Поэтому домашние кулинары из кожи вон лезут в поисках необычных вкусов и нестандартных вариантов подачи. Что же приготовить к самому долгожданному празднику года, чтобы не повторять всем знакомые «Оливье» и «Крабовый»?
Новый год невозможно представить без новогодней елки, оливье и, конечно же, мандаринов! Эти яркие и сочные цитрусовые обязательно присутствуют на праздничном столе и задают особое настроение всей семье. Однако в новогоднем меню может быть еще и вариант мандаринов в виде закуски — яркий, вкусный и невероятно простой. Как же приготовить это блюдо, затратив на это минимальное количество своего свободного времени?
Новый год — это не только дань традициям, но еще и прекрасное время для экспериментов. Вы можете купить новые игрушки на елку и скомбинировать их так, как нравится это именно вам, или же украсить дом в любимом стиле. Поле для нестандартных решений открывается и в кулинарии — именно в новогодние праздники хозяйки могут продемонстрировать все свое мастерство. Но чем же можно удивить своих гостей, если вы не хотите тратить на готовку слишком много времени?
У каждой хозяйки точно в багажнике есть свой секретный сборник рецептов, которыми они пользуются для приготовления блюд к различным торжествам от дня рождения до Нового года. Главный зимний праздник уже совсем скоро, так что пришло самое время заглянуть в свою копилку и выбрать самые подходящие варианты. Однако из года в год мы не можем готовить одно и тоже, а потому наша база рецептов пополняется на постоянной основе. Что же добавить в новогоднее меню в этом году?