Оливье для гурманов — добавьте секретный ингредиент

Уже совсем скоро мы соберемся за одним столом со своими друзьями и близкими и сможем насладиться любимыми блюдами, которые не ели весь год. Многие ждут застолье ради него одного — оливье. Все мы привыкли есть этот популярный салат с колбасой, однако опытные кулинары знают несколько сотен рецептов этого блюда с совершенно разной начинкой. Полуфабрикат заменяют курицей, говядиной и даже рыбой, но какую же альтернативу предпочитают истинные гурманы?

Если вы любите тонкие, но при этом насыщенные вкусы, то вам обязательно нужно приготовить оливье с утиной грудкой по рецепту экспертов кулинарного портала «Гастрономъ», а подать любимый салат можно в качестве закуски на бородинском хлебе.

Ингредиенты

• утиная грудка - 1/2 шт
• окорок сырокопченый - 100 г
• картофель вареный - 1 шт
• морковь вареная - 1/2 шт
• огурец маринованный - 1 шт
• огурец свежий - 1 шт
• зеленая яблоко - 1/4 шт
• консервированный горошек - 2 ст. л.
• вареное яйцо - 1 шт
• майонез - 100 г
• бородинский хлеб - 4 куска

время приготовления 30 минут

Приготовление:

1. Вареные яйца, картофель и морковь очистите и нарежьте кубиком среднего размера.
2. Утку обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
3. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиком.
4. С утки и окорока удалить шкурку и нарежьте кубиком.
5. В глубокой миске соедините все заготовки, добавьте зеленый горошек и заправьте все майонезом. Добавьте специи по вкусу.
6. На бородинский хлеб выкладываем салат при помощи кулинарного кольца, украшаем зеленью и гранатом.

От такого варианта оливье вы точно получите настоящее гастрономическое удовольствие. Приятного аппетита!