«Мимоза» по-новому — всем знакомый салат в свежем прочтении

Ни один Новый год у нас не обходится без сытного праздничного стола, куда опытные хозяйки умудряются ставить по 15-20 блюд. Казалось бы, зачем их столько, ведь их точно никто не съест к концу вечера. Однако ни одна российская семья просто не может обойтись в праздничный день без холодца, оливье, селедки под шубой и многих других блюд. Не обходится застолье и без «Мимозы» — салата, который не так давно стал народным любимцем. Как же приготовить это блюдо так, чтобы его точно попробовали все?

Каждому блюду, даже самому популярному, нужна своя изюминка. Ее и добавили эксперты кулинарного портала «Едим дома» — они разбавили всеми любимую «Мимозу» маринованным луком.

Ингредиенты

• куриное яйцо - 2 шт
• картофель - 2 шт
• морковь - 1 шт
• тунец консервированный - 1 банка
• майонез - 50 г
• лук зеленый - 2 стебля
• лук - 1/2 шт
• сахар - 1/2 ч. л.
• соль - 1/3 ч. л.
• уксус 9% - 1 ст. л.
• кипяток - 200 мл

время приготовления 20 минут

Приготовление:

1. Отварите картофель, морковь и яйца, затем очистите их и дайте остыть.
2. Мелко нарежьте лук, добавьте к нему соль, сахар, уксус и кипяток. Все смешайте, оставьте на 10-15 минут, после чего слейте жидкость.
3. С тунца слейте лишнюю жидкость и разомните его при помощи вилки.
4. Картофель и морковь натрите в отдельные миски на крупной терке, а белки и желтки — на мелкой терке.
5. По слоям выкладываем картофель, смазываем его майонезом. Тоже самое повторяем с тунцом и маринованным луком, морковью, яичным белком и желтком.

Не забудьте украсить салат измельченным зеленым луком, после чего подаем салат к столу. Приятного аппетита!