Бургер на Новый год: найдена лучшая закуска на праздничный стол

#Кулинария
Бургер на Новый год: найдена лучшая закуска на праздничный стол
Бургер на Новый год: найдена лучшая закуска на праздничный стол / stockking / Freepik

Уже в это воскресенье дом будет наполнен близкими и друзьями, веселой музыкой, детским смехом и вкусной едой. Большинство хозяек подготавливают на новогодний стол стандартный набор блюд и лишь единицы решаются на эксперименты. А ведь гостей можно поразить не только салатами и основным блюдом, но и закусками.

Как насчет того, чтобы подать на новогодний стол мини-бургеры? Этот рецепт от фуд-блогера Фаиля Ризатдинова настолько гениален и прост, что вам точно захочется его повторить для своего праздничного меню.

Новогодние бургеры
12
Ингредиенты
тигровые креветки12 шт
мука75 г
куриное яйцо2 шт
панировочные сухари75 г
авокадо2 шт
лайм1 шт
майонез4 ст. л.
шрирача2 ст. л.
мед2 ст. л.
соль, перец по вкусу
мини-булочки для бургеров12 шт
руккола1 пучок
красная икра для украшения
время приготовления15 минут

Приготовление:

  1. Креветки размораживаем (при необходимости) и очищаем от панциря.
  2. Делаем панировку. Поочередно отправляем каждую креветку в муку, яйцо и сухари. Обжариваем на растительном масле до золотистости.
  3. Очищаем авокадо и поливаем его соком лайма. Измельчаем блендером, солим и перчим по вкусу.
  4. Для соуса соединяем майонез, шрирачу и мед до однородной консистенции.
  5. Собираем наши бургеры. Разрезаем булочки на пополам. На нижнюю выкладываем гуакамоле, рукколу, креветку и красную икру. Верхнюю булочку смазываем соусом и закрываем наш бургер.

Эта оригинальная закуска придется по душе всем любителям бургеров и морепродуктов. Подавайте в качестве аперитива и вы не заметите, как быстро блюдо уйдет со стола.