Лучший десерт из тыквы: что понадобится для приготовления пирога
Осень — идеальное время для экспериментов и приготовления всевозможных десертов и пышной выпечки. Конечно, можно остановиться на классике и испечь беспроигрышную шарлотку, которую любят все без исключения. Но в сезон тыквы будет упущением не попробовать приготовить вкусный и сочный десерт на основе этого яркого и полезного овоща. Не нужно ходить вокруг да около, ведь можно порадовать близких тыквенным пирогом с хрустящей песочной основой и нежной, тающей во рту, начинкой.
Как приготовить тыквенный пирог, который будут есть дети и даже те привереды, кто никогда не ел этот овощ? Простым рецептом американского тыквенного пая поделился кулинар, кондитер и блогер Андрей Бунбич.
Ингредиенты
- мука - 300 г
- сливочное масло - 225 г
- сахар - 20 г
- ледяная вода - 75 мл
- тыква - 430 г
- сгущенное молоко - 380 мл
- куриное яйцо - 2 шт
- яичный желток - 1 шт
- корица - 1.5 ч. л.
- имбирь - 1 ч. л.
- мускатный орех - 1/4 ч. л.
- ванильный экстракт - 1 ч. л.
время приготовления 3 часа
Приготовление:
- В блендер отправляем муку, сливочное масло, сахар и щепотку соли. Пробиваем все до состояния крошки. Не выключая блендер, вливаем тонкой струей воду.
- Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку или пакет и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
- Чистим тыкву, нарезаем произвольными кусочками и варим до полной готовности.
- Соединяем тыкву со сгущенкой, пробиваем погружным блендером до однородной консистенции. Добавляем яйца, желток и специи. Пробиваем еще раз блендером.
- Тесто достаем из холодильника и раскатываем его на круг толщиной 1 см. Выкладываем в форму для запекания, накрываем пергаментом и высыпаем на него груз из бобовых или крупы.
- Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 225 градусов. После снимаем груз и отправляем еще на 15 минут при температуре 190 градусов.
- В заготовку выкладываем тыквенную начинку и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 60-70 минут.
Готовый пирог украшаем белковой меренгой или взбитыми сливками. Подаем к горячим напиткам или на праздничный стол. Такой пирог с удовольствием съедят за один раз и еще попросят добавки. Приятного чаепития!
- Хочется еще и еще — рецепт печенья из овсяных мюслей
- Пирог-невидимка: как приготовить вкусную выпечку из яблок
- Нотка новогодних праздников — рецепт песочного мандаринового печенья
- Рассыпчатость и нежность — роскошный шоколадный пирог с грушей и франжипаном
- Тает во рту, как мороженое — печенье, которое вы будете готовить каждый день
Еще лет 10 назад о манго фактически никто не слышал, ведь продавался он исключительно в премиальных магазинах и стоил баснословных денег. Но время идет и теперь этот экзотический фрукт можно встретить чуть ли не на каждом шагу, в супермаркете и даже на рынке. Однако позволить его могут все равно не каждый из нас, ведь лучше на ту же сумму купить яблок или груш. Мы считаем манго новомодным продуктом, который по вкусу напоминает смесь моркови и нектарина, а пользы от него никакой нет.
Неважно делали вы ремонт в доме пяти или десять лет назад, нам всегда хочется вдохнуть в свое жилое пространство больше свежести и яркости. В то время как некоторые решаются на кардинальные решения, меняют цвет стен или делают перепланировку, другим достаточно купить несколько свежих элементов декора, чтобы преобразить комнату или квартиру в целом. Как же сделать дизайн своего дома по-настоящему необычным и уникальным?
Любой хозяин кошки с трепетом заботится о здоровье своего питомца и хочет дать ему только самое лучшее. Важную роль в жизни хвостатого занимает питание, оно должно быть полезным и сбалансированным. Именно поэтому многие владельцы этих домашних хищников отказываются от покупных кормов и предлагают любимцу натуральное питание, которое могут менять и улучшать в зависимости от состояния питомца, его активности или же времени года.
Когда речь заходит о картофельном пюре, то мы просто не можем представить его без молока. Этот продукт делает любимый гарнир более нежным и сбалансированным по вкусу. Однако порой мы открываем холодильник в надежде приготовить любимое блюдо и понимаем, что молока там попросту нет. Что же тогда делать, особенно если картофель уже сварен? Можно ли чем-то заменить молоко, чтобы не проиграть во вкусе?
Осень — то время года, когда многие могут быть сильно подвержены простуде и всевозможным заболеваниям. И если взрослые справляются со всем на ногах и даже ходят при этом на работу, с детьми дела обстоят иначе. Как известно, у новорожденных и детей до 3 лет еще не до конца сформировались все процессы теплообмена. Из-за этого им в один момент может быть очень жарко, а уже через несколько минут они могут замерзнуть.
Порой наши кошки бывают замечены за некоторыми очень странными особенностями. Например, изредка мы можем видеть, как у нашего хвостатого непроизвольно текут слюни. Это будет нормой для собак, особенно для мопсов или бульдогов, но совсем не для котиков. Именно поэтому многие владельцы этих усатых-полосатых сразу же начинают бить тревогу, когда у их любимца начинают появляться слюни. Но так ли это страшно, как может показаться на первый взгляд?