Лучший десерт из тыквы: что понадобится для приготовления пирога
Осень — идеальное время для экспериментов и приготовления всевозможных десертов и пышной выпечки. Конечно, можно остановиться на классике и испечь беспроигрышную шарлотку, которую любят все без исключения. Но в сезон тыквы будет упущением не попробовать приготовить вкусный и сочный десерт на основе этого яркого и полезного овоща. Не нужно ходить вокруг да около, ведь можно порадовать близких тыквенным пирогом с хрустящей песочной основой и нежной, тающей во рту, начинкой.
Как приготовить тыквенный пирог, который будут есть дети и даже те привереды, кто никогда не ел этот овощ? Простым рецептом американского тыквенного пая поделился кулинар, кондитер и блогер Андрей Бунбич.
Ингредиенты
- мука - 300 г
- сливочное масло - 225 г
- сахар - 20 г
- ледяная вода - 75 мл
- тыква - 430 г
- сгущенное молоко - 380 мл
- куриное яйцо - 2 шт
- яичный желток - 1 шт
- корица - 1.5 ч. л.
- имбирь - 1 ч. л.
- мускатный орех - 1/4 ч. л.
- ванильный экстракт - 1 ч. л.
время приготовления 3 часа
Приготовление:
- В блендер отправляем муку, сливочное масло, сахар и щепотку соли. Пробиваем все до состояния крошки. Не выключая блендер, вливаем тонкой струей воду.
- Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку или пакет и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
- Чистим тыкву, нарезаем произвольными кусочками и варим до полной готовности.
- Соединяем тыкву со сгущенкой, пробиваем погружным блендером до однородной консистенции. Добавляем яйца, желток и специи. Пробиваем еще раз блендером.
- Тесто достаем из холодильника и раскатываем его на круг толщиной 1 см. Выкладываем в форму для запекания, накрываем пергаментом и высыпаем на него груз из бобовых или крупы.
- Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 225 градусов. После снимаем груз и отправляем еще на 15 минут при температуре 190 градусов.
- В заготовку выкладываем тыквенную начинку и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 60-70 минут.
Готовый пирог украшаем белковой меренгой или взбитыми сливками. Подаем к горячим напиткам или на праздничный стол. Такой пирог с удовольствием съедят за один раз и еще попросят добавки. Приятного чаепития!
- На тесто уйдет не больше 5 минут: как правильно приготовить лимонный пирог
- Карамельный флан — десерт, который перенесет вас в жаркую Испанию
- Хочется еще и еще — рецепт печенья из овсяных мюслей
- Пирог-невидимка: как приготовить вкусную выпечку из яблок
- Нотка новогодних праздников — рецепт песочного мандаринового печенья
Приготовьте этот салат, и он станет вашим любимым блюдом!
Узнайте, как сидераты помогают бороться с сорняками и улучшают почву. Советы от эксперта для вашего сада.
Узнайте, как избавиться от белокрылки в теплице без использования химии. Советы агронома помогут вам защитить растения.
Узнайте простой способ подкормки сладкого перца в августе для увеличения урожая. Удаляем листья и применяем монофосфат калия.
Узнайте, как погодные условия влияют на хранение картофеля и почему важно собирать урожай в определённое время.
Узнайте о правах и обязанностях проводника в поезде. Полезная информация для всех пассажиров!
Приготовьте этот салат, и он станет вашим любимым блюдом!
Узнайте, как сидераты помогают бороться с сорняками и улучшают почву. Советы от эксперта для вашего сада.
Узнайте, как избавиться от белокрылки в теплице без использования химии. Советы агронома помогут вам защитить растения.
Узнайте простой способ подкормки сладкого перца в августе для увеличения урожая. Удаляем листья и применяем монофосфат калия.
Узнайте, как погодные условия влияют на хранение картофеля и почему важно собирать урожай в определённое время.
Узнайте о правах и обязанностях проводника в поезде. Полезная информация для всех пассажиров!
Рецепт Юлии Высоцкой превратит куриную грудку в кулинарное наслаждение! Сочные и нежные котлеты — идеальное блюдо для всей семьи.
Советы эксперта по выбору вареников: на что обратить внимание при покупке.
Узнайте, как быстро и безопасно избавиться от клопов с помощью копеечного средства. Простое решение для вашего дома.
Узнайте, как определить безопасность употребления червивых грибов и избежать опасности для здоровья.
Узнайте, как нежные розовые оттенки могут стать изюминкой вашего интерьера в 2024 году. Советы по сочетанию цветов и примеры удачных решений.
Приготовьте шоколадный торт без выпечки всего за час! Этот десерт станет настоящим открытием для любителей батончиков «Сникерс».
История похудения английской актрисы Лизы Райли. Отказ от хлеба и других привычек.
Простой рецепт лечо без лишних ингредиентов. Хранится долго при комнатной температуре.
Финансовый консультант Татьяна Волкова назвала причины, почему даже при росте дохода денег не хватает. Узнайте, как избежать лишних трат и сохранить финансы.
Узнайте, как устранить неприятный запах из раковины с помощью доступного средства. Простое решение для вашего дома!