Маковые булочки с шоколадом — выпечка, которая вызывает зависимость

Холодный осенний вечер, теплое молоко и свежая булочка — что может быть идеальнее в эти ненастные дни? Такой перекус точно поднимет настроение и сгладит дождливые и ненастные дни. Вот только не все девушки готовы тратить силы и время, чтобы порадовать семью выпечкой, ведь это еще и под силу не каждой хозяйке. Однако есть рецепты, которые получатся даже у начинающего кулинара, который боится работать с дрожжами. Что же стоит испечь тем, кто никогда не занимался выпечкой?

Для всех любителей сладких мучных изделий своим фирменным рецептом нежнейших булочек с выразительной маковой начинкой поделилась фудблогер и автор интернет-сообщества «Короче, рецепты» Анастасия Монахова.

Ингредиенты

• мука - 500 г
• сахар - 240 г
• дрожжи быстрые - 7 г
• молоко - 600 мл
• куриное яйцо - 1 шт
• желток - 1 шт
• масло растительное - 3 ст. л.
• мак - 200 г
• масло сливочное - 80 г

время приготовления 1 час

Приготовление:

1. В глубокой миске смешиваем просеянную муку, 70 г сахара и дрожжи.
2. Добавляем к сухой смеси яйцо, растительное масло и 250 мл молока, замешиваем мягкое тесто сначала в миске, а после руками.
3. Тесто отправляем в теплое место на 1 час.
4. Мак заливаем кипятком на полчаса, после чего отправляем его в сотейник вместе с 350 мл молока и варим его 20 минут до загустения. 
5. Добавляем к маковой начинке сахар и сливочное масло, варим еще 5-10 минут, чтобы сахар растворился.
6. Тесто раскатываем до 5 мм в высоту, распределяем по всей поверхности остывшую маковую начинку. 
7. Скручиваем тесто в рулет и нарезаем его на булочки.
8. Смазываем булочки желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Самые простые в вашей жизни и нереально вкусные булочки готовы. Осторожно, они вызывают зависимость! Приятного чаепития!