Сыт будешь весь день: лучший омлет в вашей жизни

Пропускать завтрак любят далеко не все. И это неудивительно, ведь если утром оставить себя без порции еды, то весь день вы будете ходить вялым и поникшим. Но как же быть, если утром нет много времени на то, чтобы стоять у плиты? Конечно, можно обойтись йогуртом или бутербродом, однако они насытят вас всего на пару часов. Каким же должен быть вкусный и полезный завтрак для всей семьи?

Идеальным блюдом считается омлет с овощами, ведь он содержит необходимую дозу белков, жиров, углеводов и клетчатки. Но мы предлагаем приготовить вам необычную вариацию этого блюда. В Испании такой завтрак называют фриттата. На его приготовление у вас уйдет не более получаса, а сыта будет вся семья. Рецептом этого сытного омлета поделилась кулинарный блогер Евгения Полевская.

Ингредиенты

• куриное яйцо - 4 шт
• ветчина - 1000 г
• картофель отварной - 3-4 шт
• лук - 1 шт
• болгарский перец - 1 шт
• твердый сыр - 100 г
• паприка молотая - 0.5 ч. л.
• прованские травы - 0.5 ч. л.
• растительное масло - 1 ст. л.

время приготовления 30 минут

Приготовление:

1. Чистим лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Болгарский перец очищаем от семечек и режем брусками.
2. Ветчину нарезаем кубиком, сыр натираем на крупной терке.
3. Чистим картофель и режем его на небольшие кусочки. 
4. Разбиваем яйца, добавляем к ним специи и ветчину. Все хорошо перемешиваем.
5. Лук и перец отправляем жариться на сковороду в течение 5-6 минут. После добавляем картофель и готовим еще около 5 минут.
6. В форму для запекания выкладываем овощи, распределяем их по дну равномерным тонким слоем. Выливаем смесь из яйца и ветчины, сверху посыпаем сыром.
7. Отправляем фриттату в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Легкий, сытный и невероятно вкусный завтрак в испанском стиле готов! Его можно подавать к столу прямо в форме для запекания. Но, будьте бдительны. Блюдо настолько вкусное, что его может не хватить на всех.