Всего по 3: сочная и вкусная творожная запеканка

Что может быть проще, чем приготовить на завтрак легкую и воздушную, как облачко, запеканку, которая в буквальном смысле будет таять во рту? Если в вашей копилке еще нет идеального рецепта, тогда возьмите на вооружение тот, что легче всего запомнить. «Все по 3» — так прозвала свою фирменную запеканку фуд-блогер Алина Фуди. Скорее сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты

• творог - 600 г
• куриное яйцо - 3 шт
• сахар - 3 ст. л.
• сметана - 3 ст. л.
• манная крупа - 3 ст. л.
• соль - 1 щепотка
• изюм - 3 ст. л.
• сливочное масло для смазывания формы - 20 г

время приготовления 1 час 20 минут

1. Если используете изюм, то замочите его в кипятке заранее на 5-10 минут. После слейте воду и просушите сухофрукты бумажным полотенцем.
2. Яйца разделите на белки и желтки.
3. В большую миску добавьте творог, сметану, манную крупу, сахар, соль и ванильный сахар. Все смешайте и хорошо пробейте блендером в течение 5 минут до получения однородной консистенции.
4. Добавьте к творожной массе изюм и лимонную цедру.
5. В отдельной миске взбейте до пышности белки, после чего осторожно введите их в творожную массу и перемешайте.
6. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, переложите в нее вашу будущую запеканку.
7. Выпекайте 30-45 минут при температуре 180 градусов.

Обязательно дайте запеканке немного остыть, прежде чем вынуть ее из формы. Получается нежная, румяная красавица, которая разрезается точно по маслу.

Нежную творожную запеканку по праву оценили любительницы простых и вкусных рецептов.

«Ну вот я и встретилась с самым простым и вкусным рецептом творожной запеканки в свои 36 лет. Долго же я его ждала», «Это первый рецепт запеканки, которую захотелось повторить причем на той же неделе», «Это оооочень вкусно! Вчера испекла, дети съели моментально, всем очень понравилось!», — сыпятся восхищенные отзывы от домохозяек и любителей выпечки. / YouTube-канал "Alina Foodee" .