Этот новогодний торт не придется ждать до конца застолья

#Кулинария
Этот новогодний торт не придется ждать до конца застолья
Этот новогодний торт не придется ждать до конца застолья / Анастасия Монахова / VK-паблик "Короче, рецепты"

Хотите приготовить на Новый год торт, но переживаете, что с таким количеством блюд к концу застолья о нем все забудут? Выход есть — подайте интерпретацию этого торта, сделав его соленой закуской. Попробовав ее, ваши гости съедят это блюдо первым и попросят рецепт. Кстати, о нем.

Своим проверенным рецептом поделилась фудблогер Анастасия Монахова. Эта закуска точно придется по вкусу любителям блинов и экспериментов!

Новогодний торт-закуска с лососем и огурцом
8
Ингредиенты
куриное яйцо4 шт
молоко3 ст
мука220 г
сахар1 ст. л.
растительное масло3 ст. л.
творожный сыр500 г
лосось/форель/семга (слабосоленая)300 г
огурец3-4 шт
укроп1 пучок
время приготовления1 час

Приготовление:

  1. Смешиваем яйца и молоко до однородности, добавляем муку, масло, сахар и соль, еще раз перемешиваем до состояния жидкой сметаны.
  2. Жарим тонкие блины по 2-3 минуты с каждой стороны.
  3. Берем форму и выкладываем блины на ее борта по кругу. 
  4. Огурец нарезаем тонкими брусками, рыбу небольшими кусками.
  5. Режем мелко укроп и смешиваем его с творожным сыром.
  6. Блины смазываем сыром. Выкладываем форму, на блин кладем по очереди рыбу и огурец. Повторяем со всеми слоями. 
  7. Закрываем торт краями блинов и отправляем на ночь в холодильник.

Украсить можно красной икрой и зеленью. Необычная закуска в виде праздничного торта готова! Такое изысканное блюдо точно станет звездой стола и может вполне стать конкурентом оливье.