Лучшие пп-оладьи: рецепт, который вас приятно удивит

Все мы помним беззаботное детство, когда просыпаешься в выходной день, а на всю квартиру стоит изысканный аромат оладий, приготовленных мамой. Однако сейчас подобным блюдом можно побаловать себя очень редко, особенно, если вы придерживаетесь правильного питания. Что же делать, когда уж очень хочется оладий, но в рацион их никак не вписать? Не стоит откладывать свои желания в темный ящик, ведь можно приготовить вкуснейшие оладьи без огромного количества сахара и муки.

За основу мы возьмем один из самых полезных овощей — капусту. Она прекрасно насытит вас и совсем не отложится в боках лишними килограммами. Рецептом удивительно вкусных капустных оладий фудблогер Евгения Полевская.

Ингредиенты

• капуста - 250 г
• куриное яйцо - 1 шт
• сыр твердый - 70 г
• сода - 1/3 ч. л.
• сметана - 2 ст. л.
• мука рисовая - 3 ст. л.

время приготовления 50 минут

Приготовление:

1. Мелко шинкуем капусту и отправляем ее в горячую воду на 2-3 минуты. Вытаскиваем капусту и даем ей остыть.
2. На мелкой терке натираем сыр. Отправляем его к остывшей капусте. 
3. К капусте и сыру добавляем зелень, сметану, соду и яйцо. Солим и перчим.
4. Добавляем к тесту муку и хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились между собой.
5. Накрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 20 минут.
6. Застилаем противень пергаментом и формируем оладьи. Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.

Готовые оладьи подаем со сметаной или сливочным соусом. Нежные, сочные, да и еще и полезные — это ли не идеальное блюдо для тех, кто привык к здоровому и сбалансированному питанию? Но даже если вы далеко не зожник, эти оладья так понравятся вам, что точно попадут в список ваших любимых блюд.