Хлеб — всему голова: как выбрать правильное изделие в магазине

#Кулинария
Хлеб — всему голова: как выбрать правильное изделие в магазине
Хлеб — всему голова: как выбрать правильное изделие в магазине / freepik / Freepik / Pngwing

Если встает вопрос о том, какой продукт покупают россияне чаще всего, то лидирующие позиции занимает хлеб. Из него готовят бутерброды на завтрак, закусывают суп и лакомятся в прикуску с вареньем. Более того, ни один праздник нельзя представить без хлеба. Эта выпечка с давних времен почитается в нашей стране, именно ей спасались люди в голодные времена. И если раньше выбрать хлеб было проще простого, то сейчас дела обстоят куда сложнее.

На прилавках магазинов можно встретить с десяток всевозможных видов хлеба: белый, ржаной, с отрубями, диетический, безглютеновый и т. д. И зачастую мы берем то изделие, которое нам приглянулось и совсем забываем прочесть этикетку. Как же правильно выбрать хлеб в магазине? Своим советом поделилась врач-диетолог Елена Толоконникова.

«Чтобы выбрать правильный хлеб или батон, нужно внимательно его осмотреть. Он должен быть правильной формы, круглой или в виде «кирпича», все равно. Главное — без каких-либо точечных выпуклостей, вмятин и трещин… Лучше брать выпечку, которая может храниться не больше двух суток. Это значит, что она была изготовлена без вредных добавок и является натуральным продуктом. Батон, который разрешено хранить трое суток, настораживает: в нем наверняка есть опасные пищевые добавки».
Елена Толоконникова, врач-диетолог / Аргументы и факты