Селедка под «шубой» в японском стиле — необычная подача к Новому году

Когда новогодний стол состоит из нескольких закусок и множества различных салатов, которые просто замешаны в глубоких мисках, это выглядит довольно-таки скучно и заезженно. Именно поэтому из года в год хозяйки ищут новые нестандартные рецепты и идеи для подачи блюд. Так оливье помещают в тарталетки, а мимозу выкладывают в форму цветка. Как же оригинально и со вкусом подать нашу любимую селедку под «шубой»?

Классной идеей для подачи и проверенным рецептом классического новогоднего салата поделилась фудблогер Галина Кухня. Кулинарный эксперт решила сделать селедку под «шубой» в необычном японском стиле, превратив салат в роллы.

Ингредиенты

• селедка - 100 г
• морковь - 50 г
• яйцо - 1 шт
• картофель отварной - 90 г
• лук красный - 15 г
• свекла отварная - 125 г
• нори - 1 лист
• майонез - 60 г
• огурец гладкий - 1/2 шт

время приготовления 25 минут

Приготовление:

1. Селедку разрезаем вертикально на полоски.
2. Чистим свеклу и натираем на крупной терке.
3. Морковь, картофель и лук разрезаем на 2 части, яйцо — пополам.
4. Циновку обматываем пищевой пленкой. Берем нори и выкладываем блестящей стороной вниз. 
5. На одну половину нори выкладываем натертую свеклу как можно тоньше. Поливаем тонким слоем майонеза. 
6. На крупной терке натираем морковь и выкладываем вторым слоем, поливаем майонезом, далее натираем картофель и яйцо, формируя такие же слои.
7. Огурец нарезаем тонкими полосками, выкладываем ее на наш салат. Рядом размещаем полоску сельди. Сверху выкладываем лепестки лука.
8. На пустую половину нори наносим немного майонеза. Придерживая циновку, аккуратно заворачиваем наш салат как обычные роллы. Подрезаем края. 

Роллы нарезаем острым ножом и подаем на праздничный стол. Селедку в таком исполнении вы точно никогда не пробовали. Приятного аппетита!